那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有(yǒu)人类的地方就有竞争，有(yǒu)竞争的地方就必然会出现(xiàn)比赛，哪怕这比(bǐ)赛的名头(tóu)看起来再不靠谱(pǔ)。比如“阻止(zhǐ)奶牛(niú)排气大赛”，听说过没有(yǒu)？

你可能觉那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放得这比赛有些离谱(pǔ)，但等(děng)你(nǐ)听到(dào)其中一位参赛选手的(de)名字(zì)你(nǐ)就不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世(shì)界第二富(fù)豪。

“阻止(zhǐ)奶(nǎi)牛排气大赛”的奖品，叫做惠及(jí)子孙。因为奶牛排气，其实是温室(shì)效应(yīng)的重要原因之一。

大家都知道(dào)，每头(tóu)牛有四个(gè)胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中最大的(de)部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的食物，体积很大(dà)，里面充满了数十亿细菌，这些细(xì)菌(jūn)可以分解植物，产生氢气和二氧(yǎng)化碳，胃里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷(wán)。

这(zhè)些甲烷肯(kěn)定不能憋在(zài)身体(tǐ)里，于是就随着牛的(de)打嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能排气呢？

根据计算，一只“消化(huà)系统很好”的牛每天(tiān)大约(yuē)能放出(chū)300升的甲烷，足以填满一(yī)个(gè)中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这(zhè)些牛屁加在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其可怕的，破坏环境的力量。

根(gēn)据相关的统计，目前全球变暖的碳(tàn)排放气体中(zhōng)，甲烷(wán)高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在第一的二氧化碳的好几十(shí)倍。

也是(shì)因为如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金会资助对应的研究。

贝佐斯基(jī)金会资助(zhù)的项(xiàng)目是一种疫(yì)苗，根据研究团队的设想，这(zhè)种(zhǒng)疫苗可以减少牛(niú)胃中制(zhì)造甲烷的微生物的数量，以达到(dào)减排的目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不(bù)是新的，只不(bù)过当初由于技(jì)术力的不足，科研团队(duì)没法针对(duì)全世界不同产地、不(bù)同种类的奶牛制定出一款(kuǎn)全能的疫(yì)苗，再加上牛胃里(lǐ)的微生物可能还会产生抗药性等，所以这个计划一直都(dōu)在搁(gē)置中。直(zhí)到贝佐斯投入了大量的(de)资(zī)金，这(zhè)项计划才有机会继续研究和实(shí)施下去。

那除了贝(bèi)佐斯团队之外，还有那些参赛者，他们又会以何种方式减少牛排气呢(ne)？咱们一起再来(lái)看看(kàn)：

海藻饮食

有研(yán)究团队发现，给奶牛喂食海藻(zǎo)能够有效抑制催化甲烷生成(chéng)过程的酶，从而减少大约(yuē)80%的甲(jiǎ)烷(wán)排放量，而且(qiě)海(hǎi)藻不会改变牛奶(nǎi)的味道(dào)。

听起来很(hěn)美好，但不幸(xìng)的是，奶牛不(bù)喜欢海藻(zǎo)的味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃药一样骗牛(niú)把海藻(zǎo)吃下去。

然而(ér)目(mù)前人类还没(méi)有足够的(de)技术种植和加工足够多的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可(kě)证方面也是(shì)进展缓慢，所以这(zhè)个办法虽然好用，但似乎(hū)远水解不了近渴(kě)。

牛尾气收集装置

英国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可以戴在牛的头上，将牛嘴里和鼻孔里排出的气体导入氧化装(zhuāng)置，将甲烷分解，而且这种面罩还能用来监测动物的健康状况。

不(bù)过(guò)问题(tí)在于，这种装置只能收集牛(niú)嗝，如果扣在牛屁股上，大(dà)概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲(jiǎ)烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择

一些科学家认为(wèi)，牛排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以(yǐ)通过培育出排气少(shǎo)的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小在(zài)牛的20个基因上，他们认为这些基因与甲烷(wán)的(de)产生(shēng)有(yǒu)关，他们预(yù)计跟英国农(nóng)民合作，利用各种杂交和基因技术，培育(yù)出节能(néng)减排(pái)的牛。

婴儿袋鼠(shǔ)的粑粑

华盛顿州立大(dà)学(xué)的(de)科学家们有个奇(qí)怪(guài)的发现，他们在婴儿袋鼠(shǔ)的(de)粪便中培育出(chū)了一种微生物。

将这种微生物与甲烷(wán)抑制剂混(hùn)合(hé)，再将混合物投(tóu)入牛胃的模拟器中，他(tā)们发现，这种混合物可以让牛胃中的微(wēi)生物不(bù)再产生甲烷，而是产生乙酸(suān)，而动物会(huì)吸收乙酸(suān)，反而有助于肌肉的生长(zhǎng)，提高奶牛的出肉率。既(jì)能解决牛屁，又让牛更牛了！

定(dìng)点如(rú)厕训练

德国(guó)的(de)一些行为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一(yī)扇(shàn)指定的门，在人造草坪上**。

科学家解释说，和牛排气一样，奶牛每天会排出30升的(de)尿液，尿液渗入河流和其它水道后，会导致藻类大量繁(fán)殖，从而降低水中的氧气那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放并杀死野生动物(wù)。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的(de)儿童一样乖，所以(yǐ)他们可以通过这种训练解(jiě)决牛(niú)尿的污染，至于屁里(lǐ)的甲烷，他们(men)就无能为力了，毕(bì)竟他(tā)们没法训练牛不打嗝排气，这会给牛憋(biē)炸的。

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