那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类(lèi)的地(dì)方就有竞争，有竞争的地方就必然(rán)会出现比赛(sài)，哪怕这比赛的名头(tóu)看起来再不(bù)靠谱。比如“阻止奶(nǎi)牛排(pái)气大赛”，听说过没有？

你可能(néng)觉得(dé)这比赛有(yǒu)些离谱，但等你听到其中一位参赛选手的(de)名字你就不会这么(me)想了(le)，他叫贝佐斯，就是大家(jiā)熟悉的世界第二富豪。

“阻止(zhǐ)奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应(yīng)的重要原(yuán)因(yīn)之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳(nà)大约200升的食(shí)物，体积很大，里面充满了(le)数十亿(yì)细菌，这(zhè)些细菌(jūn)可以分解(jiě)植物，产生氢气和二氧化(huà)碳，胃里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲(jiǎ)烷肯定不(bù)能憋在身(shēn)体里，于是(shì)就随着牛的打嗝和排气排到大气(qì)中了。

牛到底有多能排气(qì)呢？

根据计算，一只“消化系(xì)统很(hěn)好”的牛每天大约能放出300升的甲烷，足以填满一个中(zhōng)型的浴缸。而全球大约有(yǒu)16亿(yì)头牛(niú)，这(zhè)些牛屁加在一起，会形成一(yī)团恶(è)臭的瘴气(qì)笼罩着整个地球，这是一股极其可怕的，破坏环境的力量。

根据相(xiāng)关的(de)统计，目前全球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在第一的二氧化碳的好几十倍(bèi)。

也是因(yīn)为如此，贝佐斯(sī)才会斥资100亿(yì)美(měi)元成立地(dì)球(qiú)基金会，再由基金会资助对应的研究。

贝(bèi)佐斯基金(jīn)会资(zī)助的(de)项目是一(yī)种疫苗，根据研究团队的设想，这种疫苗可以减少牛胃中制造甲烷的微生物的数(shù)量(liàng)，以达(dá)到减(jiǎn)排的目标。

其实“排(pái)气疫苗”这个设想也(yě)不(bù)是新的，只不过当初由于技术力的不足，科研(yán)团队没(méi)法针对(duì)全世界不同产地、不同种类的奶牛制(zhì)定(dìng)出一(yī)款全能的疫苗，再加(jiā)上牛胃(wèi)里的微生物可(kě)能还会产生抗药(yào)性等(děng)，所以这个计划一直都在搁(gē)置中。直到(dào)贝佐斯投入(rù)了大(dà)量(liàng)的资金，这项计划才有(yǒu)机会继续研究和实(shí)施下(xià)去。

那(nà)除了贝(bèi)佐斯团队之外，还有那些参赛者，他们又会以何种(zhǒng)方式减少(shǎo)牛排气呢？咱们一起再(zài)来(lái)看看：

海藻饮食

有研究团队发现，给奶牛(niú)喂食(shí)海藻能够有效抑制催(cuī)化甲烷生成过程的酶，从而减(jiǎn)少大约80%的甲烷(wán)排放量，而且海藻(zǎo)不会(huì)改变牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸(xìng)的是，奶牛不喜欢海藻的味道(dào)。不过可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃药(yào)一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类还没有足(zú)够的技术种植和(hé)加工足够多(duō)的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可证方面也(yě)是进展缓慢，所以这(zhè)个办法(fǎ)虽然好用，但(dàn)似乎远水解不了(le)近渴。

牛尾气收(shōu)集装置

英国公(gōng)司Zelp发明了一种接嗝面罩，可(kě)以戴在牛的头上，将牛嘴里和(hé)鼻(bí)孔里排(pái)出的气体导入氧化装置，将甲烷分解，而且这种面罩还(hái)能用来监测动物的(de)健康状况。

不过问题在于，这种装置(zhì)只能收集牛嗝，如果扣在牛屁(pì)股上，大概只能接到一(yī)捧牛粪。其次，这东西会将(jiāng)甲烷分解成二氧化碳(tàn)，虽然比甲烷好，但仍然是一(yī)种温室气体。

牛种选择

一些科学家认为，牛排气(qì)问题的解(jiě)决之道就在牛本身(shēn)，也许(xǔ)可以通过(guò)培育(yù)出排气少的牛从根本上解决问(wèn)题。

苏格兰乡村学(xué)院已经将(jiāng)目标缩小(xiǎo)在牛的20个基(jī)因上，他(tā)们认为(wèi)这(zhè)些基因与甲烷的产生有(yǒu)关，他们预计跟英国农民合作，利用各(gè)种杂交和(hé)基因技术，培育出节能减排的牛。

婴儿(ér)袋鼠的粑粑

华盛(shèng)顿州立大(dà)学的(de)科(kē)学家们有个奇怪(guài)的发现，他们在婴儿袋鼠(shǔ)的粪便中那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放培(péi)育出了一种(zhǒng)微生物。

将(jiāng)这种微生物与甲烷抑制(zhì)剂混合，再将混合物投入牛胃的模拟器中，他们发现，这种混合物可以让(ràng)牛(niú)胃中的微生物不再产生甲烷，而是产生乙酸，而(ér)动物会吸收乙酸，反那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放而有助于肌肉的生长，提高(gāo)奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更牛(niú)了！

定点如厕训练

德国(guó)的一些行为学家另辟蹊径，他们训那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放练奶牛穿过(guò)一扇指定的门，在人造草坪上**。

科学家解释说，和牛排气一样，奶牛每(měi)天会(huì)排出30升的尿液，尿液渗(shèn)入河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低水中的氧气并杀死(sǐ)野生(shēng)动(dòng)物。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿(ér)童一样乖，所以他们可以通过这(zhè)种训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没(méi)法(fǎ)训练牛不打嗝排气(qì)，这会给牛憋炸的。

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