那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞(jìng)争的地方就必(bì)然(rán)会(huì)出现比赛，哪怕这比(bǐ)赛的名头看起(qǐ)来再不(bù)靠(kào)谱。比如“阻止奶牛排(pái)气大赛(sài)”，听说过没(méi)有？

你可能觉得(dé)这比赛有些离谱，但等(děng)你听到(dào)其中一位参赛选手(shǒu)的名字你就不会这么想了，他(tā)叫贝佐(zuǒ)斯，就是大家熟悉的世界第二富豪。

“阻止(zhǐ)奶牛排气大(dà)赛”的(de)奖(jiǎng)品，叫做(zuò)惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分(fēn)，其(qí)中最(zuì)大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的食物，体(tǐ)积很大，里面充满了数十亿细菌，这(zhè)些(xiē)细菌可以分(fēn)解植物，产生氢气和二氧化碳，胃里的酶和微生物再(zài)将这(zhè)两种气体结合，就(jiù)形成(chéng)了甲烷。

这(zhè)些甲烷肯定(dìng)不能憋在身体里，于是就随着牛的(de)打嗝和排气(qì)排(pái)到大气中了。

牛到(dào)底有多能排气呢？

根据(jù)计(jì)算(suàn)，一只“消化系统很好”的牛每天大约能放出(chū)300升的甲烷，足以填满一个(gè)中型的浴(yù)缸。而全球(qiú)大(dà)约有16亿(yì)头牛，这(zhè)些牛屁加在一起，会形成一团(tuán)恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这(zhè)是一股(gǔ)极其(qí)可怕的，破坏环境的力(lì)量。

根据相关的统计，目前全球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变(biàn)暖的影响却是排在第(dì)一的二氧(yǎng)化碳的好几十(shí)倍。

也是因为如此，贝佐(zuǒ)斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由(yóu)基金会资(zī)助对应的研究。

贝佐斯基金(jīn)会资助的项目是一种疫苗，根据研究团队的设(shè)想，这种疫苗可以减少(shǎo)牛胃中制造甲烷(wán)的微生物的数量，以达到减排的目标(biāo)。

其实“排气疫苗”这个设想也(yě)不是新的(de)，只不过(guò)当初由于(yú)技术力(lì)的不足，科研团队没法针对全世界不同产地、不同种类的奶牛制定出一款全能的(de)疫(yì)苗，再加上(shàng)牛胃(wèi)里的微生物可能还会产生抗药性那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放等，所以这个计划一直都在搁置中。直(zhí)到贝佐斯投入了大(dà)量的资金，这项计划才有机会继(jì)续研究和实施(shī)下去。

那除了贝佐斯团队之外，还有那些参赛者，他们又会以何种方式(shì)减少牛排气(qì)呢？咱(zán)们一起再来看看：

海藻饮食

有研究团队发现，给奶牛喂食(shí)海(hǎi)藻能够有效抑制催化甲烷生成过程的酶，从而减(jiǎn)少大约(yuē)80%的甲烷排放(fàng)量，而(ér)且海藻不会改变牛奶的味(wèi)道。

听起来很美好，但不幸的是，奶牛不喜欢海(hǎi)藻的味道。不过可以把海藻(zǎo)包裹在糖中，就像骗小孩儿吃(chī)药一样骗牛把海藻吃下去。

那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

然而目前人类还没(méi)有足够的技术种(zhǒng)植和加工足够多的海藻，而(ér)且**在颁发必要(yào)的海洋许(xǔ)可证方面也(yě)是进展缓(huǎn)慢，所(suǒ)以这个办法虽然(rán)好用，但(dàn)似乎远水解(jiě)不了近渴。

牛尾气收集装置

英国公(gōng)司(sī)Zelp发明了一种接嗝(gé)面罩(zhào)，可以戴在牛的(de)头(tóu)上，将牛嘴里和鼻孔里排出(chū)的气体导(dǎo)入氧化(huà)装置，将甲烷(wán)分解，而且这种面罩还能用来监测动物的健康状(zhuàng)况(kuàng)。

不过问题在于，这种装置只能收集牛(niú)嗝，如(rú)果扣在牛屁股上，大概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲烷好，但仍然是一种温室气体。

牛(niú)种选择

一些(xiē)科学家认为(wèi)，牛排气问(wèn)题的解决之道就在牛本身，也(yě)许可以通过培育出(chū)排气少的牛从(cóng)根本(běn)上解决问题。

苏格兰(lán)乡(xiāng)村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上(shàng)，他们认为这些基因与甲烷的产(chǎn)生有关，他们预计跟英国农民(mín)合(hé)作，利用各种杂交和基因(yīn)技术，培育出节能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇怪的发现，他们(men)在婴(yīng)儿(ér)袋鼠(shǔ)的粪便中(zhōng)培育(yù)出了一种微生物。

将这种微生(shēng)物与(yǔ)甲烷抑制剂混合，再将混合物(wù)投(tóu)入(rù)牛胃的模拟器中，他(tā)们发现，这种混合物可以让牛(niú)胃中的微生(shēng)物不再(zài)产生(shēng)甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸收乙酸(suān)，反(fǎn)而有助于肌(jī)肉的生长，提高奶牛的出肉率。既能解(jiě)决牛屁，又让牛更牛了！

定(dìng)点如厕(cè)训练

德国的一些行为(wèi)学家另辟蹊(qī)径，他们训练奶牛穿过一(yī)扇指定的门，在人造草坪(píng)上**。

科学(xué)家(jiā)解释说，和牛排气(qì)一样，奶(nǎi)牛(niú)每天会排出30升的尿液，尿液渗(shèn)入河流和(hé)其(qí)它水(shuǐ)道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低水中的氧气并(bìng)杀死野生动物。

行为学家(jiā)表示，奶牛(niú)至少跟2-4岁的儿童(tóng)一(yī)样(yàng)乖，所以他们可以通过这种训练解决牛尿(niào)的污染，至于屁里的(de)甲烷，他们(men)就无能为(wèi)力了，毕(bì)竟他们没法训练牛不打嗝排(pái)气，这会给牛憋炸的。

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