那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有(yǒu)人类的地方就有竞(jìng)争，有竞争的地(dì)方就必然会出现比赛，哪怕这比赛的名(míng)头看(kàn)起(qǐ)来再不靠谱。比(bǐ)如“阻(zǔ)止奶牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉(jué)得这比赛有些离谱，但等你听到其中一位参赛选手(shǒu)的名字你就不会这么(me)想了(le)，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛(sài)”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温(wēn)室效应的(de)重要原因之一。

大家都知道，每头(tóu)牛有四个胃，或者严(yán)谨(jǐn)一点(diǎn)，是一个胃分成了四个部分(fēn)，其中最大(dà)的(de)部分是瘤胃，也就是大家在餐(cān)桌上常(cháng)说的“草肚(dù)”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的(de)食(shí)物，体积很大，里面充满了数十亿细菌，这些细菌(jūn)可以分解植物，产生氢气和二氧化(huà)碳，胃(wèi)里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷(wán)。

这(zhè)些(xiē)甲烷肯定不(bù)能憋在身体里，于是就随着牛的打嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能排(pái)气呢？

根(gēn)据计(jì)算，一只“消化系统很好”的牛(niú)每(měi)天大约能放出300升的甲(jiǎ)烷，足以填满一个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这(zhè)些牛屁加在(zài)一(yī)起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球(qiú)，这是一(yī)股极其可怕的，破坏环境的力量。

根据(jù)相关的统计，目前全球变暖的碳(tàn)排放(fàng)气体中，甲烷(wán)高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在(zài)第一的二(èr)氧化碳的好几十倍。

也是(shì)因为如此，贝佐斯才会斥资100亿美(měi)元成立地球基金会，再由基(jī)金会资助对(duì)应的研究。

贝(bèi)佐斯基金会资助的项目是一种疫苗，根据研究团队的(de)设想，这种疫苗(miáo)可以减少牛胃中制(zhì)造甲烷的微生物的数(shù)那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放量，以达到减(jiǎn)排的目(mù)标(biāo)。

其实“排气(qì)疫苗”这个(gè)设想也不是新的，只不过当初由于(yú)技术力的不足，科研(yán)团队(duì)没法针(zhēn)对(duì)全世界不同产地、不同种(zhǒng)类(lèi)的奶牛制(zhì)定出(chū)一(yī)款全能的疫苗(miáo)，再(zài)加上牛胃里的微生(shēng)物可能还会产生抗(kàng)药性等，所以这个计划一直都(dōu)在搁置中。直到(dào)贝(bèi)佐斯投入了大量的资金，这项计划才有机会继(jì)续研(yán)究和实施下去。

那除了贝佐斯团队之(zhī)外，还(hái)有那些参(cān)赛者，他们又会以何种(zhǒng)方式(shì)减少牛排气呢？咱们一起再来看(kàn)看：

海藻饮食

有(yǒu)研(yán)究团队发现，给(gěi)奶牛(niú)喂(wèi)食海藻能够(gòu)有效抑制催化甲烷生成过程的酶，从而减少大约80%的甲烷排放量，而且海藻不会改变牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸(xìng)的是，奶牛不喜欢海藻的味(wèi)道(dào)。不过(guò)可以(yǐ)把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃药一样骗牛(niú)把海藻吃下去。

然(rán)而目那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放前人类还没(méi)有足够(gòu)的技(jì)术种植和加(jiā)工足够多的海藻，而且**在颁(bān)发必要(yào)的海洋许可证方面也是(shì)进展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎(hū)远(yuǎn)水解不了近渴。

牛尾气收集装置

英国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可以戴在(zài)牛的头上，将牛嘴里和鼻孔里(lǐ)排出的气体导入氧化装(zhuāng)置(zhì)，将甲烷(wán)分(fēn)解，而且这种(zhǒng)面罩还(hái)能用来监测动物的(de)健康状况(kuàng)。

不过问题在于，这种装置只(zhǐ)能收集(jí)牛嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能(néng)接到(dào)一捧牛粪。其(qí)次，这东西会将(jiāng)甲烷分解成二氧化(huà)碳，虽然比甲烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择

一些科学家认为，牛排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过(guò)培育出排气(qì)少的牛从根本上解决问题(tí)。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们认为(wèi)这些基因与甲烷的产生有(yǒu)关，他们预计跟英(yīng)国农民合作(zuò)，利用各种(zhǒng)杂(zá)交和基因技术，培育出节能减排的牛。

婴儿袋鼠(shǔ)的粑粑

华盛顿州立大(dà)学的科学家们有个奇怪的发现(xiàn)，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了一种微(wēi)生物。

将这种微(wēi)生物(wù)与甲烷抑(yì)制剂(jì)混合，再将(jiāng)混合物投入牛胃的模拟器中，他们发现，这种混合(hé)物可以让牛胃中的微生物不再产(chǎn)生甲烷，而是(shì)产生乙酸(suān)，而动物会吸收乙酸(suān)，反而有助于肌肉的生长，提高奶牛的出(chū)肉率。既能解(jiě)决牛屁，又让牛更牛了！

定点如厕训练

德国的一些行为学家另辟蹊径(jìng)，他们训练奶牛穿过一(yī)扇指(zhǐ)定的门，在人造草坪上**。

科学家(jiā)解释说，和牛排气一样，奶牛每天会排出30升的尿(niào)液，尿液渗入河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖(zhí)，从而降低水中的氧气并杀死野生(shēng)动物。

行为学家表示，奶牛(niú)至少跟2-4岁的儿童一(yī)样乖，所以他们可以(yǐ)通过这种(zhǒng)训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没(méi)法训(xùn)练牛不打嗝排气，这会给牛憋(biē)炸(zhà)的。

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