那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞争的地方那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放就必然会出现比赛，哪怕这(zhè)比赛的名头看(kàn)起来再不靠谱(pǔ)。比如“阻止奶牛(niú)排气大赛”，听说(shuō)过没有？

你可能觉得这比赛有(yǒu)些离谱，但等你听到其中一位(wèi)参赛选手的名字你就不会这么想了，他叫贝佐(zuǒ)斯，就是大家熟悉的世界第二富豪(háo)。

“阻止(zhǐ)奶牛排气大赛”的奖品，叫做(zuò)惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都(dōu)知道，每头牛有(yǒu)四个胃，或者严谨一点，是(shì)一个(gè)胃分成了四(sì)个部分，其中最大的部分(fēn)是瘤(liú)胃，也就是大家在餐桌上常说(shuō)的“草肚”。

成(chéng)年(nián)牛的瘤胃可以容纳大(dà)约(yuē)200升的食物(wù那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放)，体积很大，里面充满(mǎn)了数十亿细菌(jūn)，这(zhè)些细菌可以分解植物，产生氢气和二氧化(huà)碳，胃里的酶和微生物再(zài)将(jiāng)这(zhè)两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯定(dìng)不能憋在身体里，于是就随着牛的打嗝和(hé)排气排到大气中(zhōng)了。

牛到底有多能排气呢？

根据计算，一只“消化系统很好(hǎo)”的(de)牛每天(tiān)大约(yuē)能放出300升的甲烷，足以填满一(yī)个中型的浴(yù)缸(gāng)。而全球大约(yuē)有16亿头(tóu)牛，这些牛(niú)屁加在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股(gǔ)极其可怕的，破坏(huài)环(huán)境(jìng)的力量(liàng)。

根据相关的统计，目(mù)前全球变暖的碳(tàn)排放气体(tǐ)中，甲烷高居第(dì)二(èr)位，但其(qí)对全球(qiú)变暖(nuǎn)的影(yǐng)响却(què)是排在第一的(de)二氧(yǎng)化碳的好(hǎo)几十倍。

也是因(yīn)为如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金会(huì)资助对(duì)应的研究。

贝佐斯基金会资助的(de)项目是一种疫苗，根据研究(jiū)团队的设想，这种疫苗(miáo)可以减少牛胃中制造甲烷的微生物(wù)的数量，以(yǐ)达到减(jiǎn)排的目标。

其实“排气疫苗”这个(gè)设(shè)想也不是新的，只不过当初由于(yú)技(jì)术力的不(bù)足，科研团队没法针对全(quán)世界不同产(chǎn)地、不同种类的奶(nǎi)牛制定出一款全能的疫苗，再加上牛胃里的微生物可能还会产生抗药性等，所以这个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯投入了大量的(de)资金，这项计划(huà)才有机会继续(xù)研究和(hé)实施下去。

那除了贝佐斯团队之外，还有(yǒu)那些参赛者，他们(men)又会以何种方式减少牛排气(qì)呢？咱们一起再来看看：

海藻(zǎo)饮食

有研究(jiū)团队发现，给奶牛喂食(shí)海藻能够有(yǒu)效抑制催化甲烷生成过程的酶，从(cóng)而减少大(dà)约80%的甲(jiǎ)烷排放量，而且海(hǎi)藻不会改变(biàn)牛奶的味道。

听起来(lái)很美好，但不(bù)幸的是，奶牛(niú)不喜(xǐ)欢海藻的味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就(jiù)像骗小孩儿吃药一样骗牛把海藻吃下去。

然那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放而目(mù)前(qián)人类还没有足够的技术种(zhǒng)植和加工(gōng)足够多的海藻，而且(qiě)**在颁发必要的海洋许可证方面也是进展缓慢，所以这个办法虽然(rán)好用，但似乎远(yuǎn)水解(jiě)不了近渴。

牛尾气收(shōu)集装置

英国公司Zelp发(fā)明了(le)一种接嗝面罩，可以戴在牛(niú)的头上，将牛嘴里和(hé)鼻孔里排出的气体导入氧化装置(zhì)，将甲烷分解，而(ér)且这(zhè)种面(miàn)罩还能用来监测(cè)动物的健康状况。

不(bù)过问题在于，这(zhè)种装置只能收集牛嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能(néng)接到一捧(pěng)牛粪。其次，这东(dōng)西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲烷好，但仍然是一种温室气(qì)体。

牛种(zhǒng)选择

一(yī)些科学(xué)家认为，牛排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出排气少(shǎo)的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标(biāo)缩小在牛的20个(gè)基因上，他们认为这些基因与甲烷(wán)的产生有关，他们预计跟(gēn)英国农民(mín)合作，利用各(gè)种杂交和基因技术，培(péi)育出节(jié)能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇(qí)怪的发现，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了一种微(wēi)生(shēng)物。

将这种微生物与(yǔ)甲烷(wán)抑制(zhì)剂混合，再将混合物投入牛胃的模拟器中，他们发现，这(zhè)种(zhǒng)混合物可以让牛胃中的(de)微生物不再(zài)产生(shēng)甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸收乙酸，反(fǎn)而有助于肌肉(ròu)的生长，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更牛了(le)！

定点如厕(cè)训练

德国的一些行(xíng)为学(xué)家另辟蹊径，他们训(xùn)练奶牛穿过(guò)一扇指定的门，在人造草坪上**。

科(kē)学家解释说，和牛排气一(yī)样，奶牛每天会排出30升的尿液(yè)，尿液渗入河流和其它水道后，会导致(zhì)藻(zǎo)类大(dà)量繁殖，从(cóng)而降低水中的氧气并杀(shā)死野(yě)生动物。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的(de)儿童一(yī)样乖，所以他们可以通过这种训练解决牛(niú)尿的(de)污(wū)染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没(méi)法(fǎ)训练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的(de)。

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