那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有(yǒu)人(rén)类的地方就有竞争，有竞争的地方就(jiù)必然会出现比赛，哪怕这比赛的名头看起(qǐ)来再不靠谱。比如“阻止奶牛排(pái)气大赛”，听说过没有？

你(nǐ)可能(néng)觉得这比赛有些离谱(pǔ)，但等你听到其中一位参(cān)赛选手(shǒu)的名字你就不会这(zhè)么想了(le)，他叫贝佐斯，就是大家(jiā)熟悉的世界(jiè)第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛(sài)”的奖品，叫做惠及子孙。因为那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个(gè)胃，或者严谨一点，是一个胃分成了(le)四个部分，其中最大的部(bù)分(fēn)是瘤胃，也就是大家在餐桌上常说(shuō)的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约(yuē)200升的食物，体积很大，里面充满了数(shù)十亿细菌，这些细菌可以分解植物，产生氢气和(hé)二氧化碳，胃里的酶和微(wēi)生物再将这两种气体结(jié)合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯(kěn)定不能(néng)憋在身体里，于是就随着牛的打嗝(gé)和排气排到大气中了。

牛到(dào)底有多(duō)能排气呢？

根据计(jì)算，一只“消化系统(tǒng)很(hěn)好”的牛每天大约能放出300升的甲烷，足以填(tián)满一个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这些牛(niú)屁加在一起，会形(xíng)成一团(tuán)恶(è)臭的瘴气笼罩着整个地(dì)球，这是(shì)一股极其可怕的(de)，破坏环境的力量。

根据相关的统(tǒng)计，目(mù)前(qián)全球(qiú)变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖(nuǎn)的影响却是排在第一的二氧化碳(tàn)的好几十倍。

也是因为如(rú)此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再(zài)由基金会资助对应的研究。

贝佐斯基金会资助的项目(mù)是一(yī)种疫苗，根(gēn)据研究团队的设想，这种疫苗(miáo)可以减少牛胃中制造甲烷(wán)的微生物的(de)数(shù)量(liàng)，以达(dá)到减排的目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不是新的，只不过当初由于技术力的不(bù)足，科研团队没法针对全世界不同产地(dì)、不同种类(lèi)的奶牛制(zhì)定出一款(kuǎn)全能的疫苗，再加上(shàng)牛胃里的(de)微生物可(kě)能还会产生抗(kàng)药性等，所以这个(gè)计划一直都(dōu)在(zài)搁置中。直到贝佐斯投入了大量的(de)资金，这项计划才有机会继续(xù)研究和实施下去。

那除了(le)贝佐斯团队之外，还有那些参(cān)赛者，他们又会以何种方(fāng)式减(jiǎn)少牛排气呢？咱们一起再来看看(kàn)：

海藻饮食

有研究团队发现，给奶牛喂食海藻(zǎo)能(néng)够有效抑制催(cuī)化甲烷(wán)生成过程的酶，从(cóng)而(ér)减少大约80%的甲烷(wán)排放量，而且海(hǎi)藻(zǎo)不会改变牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸的是，奶(nǎ那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放i)牛不喜欢海藻的味道。不过可以把海藻包裹(guǒ)在糖中，就(jiù)像(xiàng)骗小孩(hái)儿(ér)吃药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类还没有足够的技术种植和加工足够多(duō)的海藻，而且**在颁发必要的海洋(yáng)许可证方面也是进展(zhǎn)缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎(hū)远(yuǎn)水解不了近渴。

牛尾气收(shōu)集装置

英国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可(kě)以戴在牛的头上，将牛嘴里和鼻(bí)孔里排出的(de)气(qì)体导入氧化装置，将(jiāng)甲烷(wán)分解，而且这种面罩还能用来监测动物的健康状况(kuàng)。

不过问题(tí)在于，这(zhè)种装置只能(néng)收集牛嗝，如果(guǒ)扣在牛屁股(gǔ)上，大概(gài)只能接到一捧牛粪。其次(cì)，这东西会将(jiāng)甲烷分解成二氧化碳，虽(suī)然比甲烷好，但仍(réng)然是一种温室气体。

牛种(zhǒng)选择

一些科学家认为，牛排气问题的(de)解决之道就在(zài)牛本身，也许(xǔ)可(kě)以通(tōng)过(guò)培育出排气(qì)少的牛从(cóng)根本上解决问题。

苏格兰(lán)乡村学院已经将目标缩小(xiǎo)在牛的20个基因上(shàng)，他们(men)认为这些基(jī)因与甲烷的产生有关，他们预计(jì)跟英国农民合作，利用各种(zhǒng)杂交和基因技术，培育(yù)出节能(néng)减排的牛(niú)。

婴儿袋(dài)鼠的粑(bā)粑

华盛顿(dùn)州(zhōu)立大学(xué)的科学家(jiā)们有个奇(qí)怪的发现，他们在婴(yīng)儿袋鼠的粪便中培育出了一种微生物。

将这种(zhǒng)微生物与甲(jiǎ)烷抑制(zhì)剂混合，再将混合物投(tóu)入(rù)牛胃(wèi)的(de)模拟器中，他们发现，这种混合物可以让牛胃中(zhōng)的(de)微生物不再产生甲烷，而是产生乙酸，而动物会(huì)吸收乙酸，反而有助于肌肉(ròu)的生长，提(tí)高奶牛的(de)出肉率。既能解决牛屁，又让牛更(gèng)牛了！

定点如(rú)厕训练

德国(guó)的一些行为学家另辟(pì)蹊径，他们训练奶牛穿(chuān)过一扇指定的门，在人造草坪上**。

科学家解释说，和牛排气(qì)一样，奶(nǎi)牛每天会排出30升(shēng)的尿液，尿(niào)液渗(shèn)入河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从(cóng)而降低水中的氧气并杀死(sǐ)野生动物。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁(suì)的(de)儿童一样乖，所以他们可以(yǐ)通(tōng)过这种训练解决牛尿的污染，至于屁(pì)里(lǐ)的(de)甲烷，他们就(jiù)无能为力了，毕竟他们没法训练牛不打嗝(gé)排气(qì)，这会给牛憋炸的。

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