那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有(yǒu)竞争的地方就(jiù)必然会出现比赛，哪怕这比(bǐ)赛的名头看(kàn)起来再不(bù)靠谱。比如(rú)“阻(zǔ)止奶牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比赛有些离谱，但等你(nǐ)听到(dào)其中一位(wèi)参赛选手的名字(zì)你就不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家(jiā)熟悉的世界第二(èr)富豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙(sūn)。因为奶牛排气，其(qí)实是温室效应的重要原因之一。

大家都知(zhī)道，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一个胃(wèi)分成了四(sì)个部分，其中最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上常(cháng)说的“草肚”。

成年牛的瘤胃(wèi)可(kě)以容纳大约200升的食物，体积很大，里面充满(mǎn)了数十(shí)亿(yì)细菌，这(zhè)些细菌可以分解植物，产生氢气和二(èr)氧化碳，胃里的那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放(de)酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯(kěn)定(dìng)不能憋(biē)在身(shēn)体里，于是就(jiù)随着牛的打嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能排气呢(ne)？

根据计算，一只“消化系(xì)统很好”的(de)牛每天大(dà)约能放出(chū)300升的甲烷，足(zú)以填满一(yī)个中型的浴缸。而全球大约有(yǒu)16亿头牛，这些牛屁加在一起(qǐ)，会形(xíng)成一团恶(è)臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其可(kě)怕的，破坏环境的(de)力量。

根据相关的统计，目前全球变暖的碳排放气体(tǐ)中，甲烷(wán)高居第二位，但其对全(quán)球变暖的影响却是排在第一的二氧(yǎng)化(huà)碳的好几十倍。

也是因为如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球(qiú)基金会，再(zài)由基金会资(zī)助对应的研究。

贝佐斯基金会资助(zhù)的项目是一种疫苗，根据研究团队的设想，这种疫苗可以减少(shǎo)牛胃中制造甲烷的微生物的(de)数量(liàng)，以达(dá)到减排的目标。

其实“排气疫苗(miáo)”这个设想也不是新(xīn)的，只不(bù)过当初由(yóu)于技术力的不足，科研(yán)团队没法针对全世界不同(tóng)产(chǎn)地、不同种类的奶牛制定出一款全(quán)能的(de)疫苗，再(zài)加上牛胃里的微生物(wù)可能(néng)还会产(chǎn)生抗药性等，所以这个计(jì)划一直都在搁置中。直到贝佐斯投入了大(dà)量的资(zī)金，这(zhè)项计划(huà)才(cái)有机会继续研究和实施下去。

那(nà)除了贝佐斯团队之(zhī)外(wài)，还有那些(xiē)参赛者(zhě)，他们又(yòu)会以何种方式减少牛排(pái)气呢(ne)？咱们一起(qǐ)再来看看：

海藻饮食

有研究(jiū)团(tuán)队发现，给(gěi)奶牛喂食海藻能(néng)够有效抑制催化甲烷(wán)生成过程的酶，从而减(jiǎn)少大约80%的甲烷排放量，而且(qiě)海藻不会改变牛奶的味(wèi)道。

听起来很美好，但不幸的(de)是，奶(nǎi)牛不喜欢海藻(zǎo)的味道。不过(guò)可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿(ér)吃药一样骗牛把海藻吃下(xià)去。

然而目前人类还没(méi)有足够的技术种植(zhí)和加工足够多的(de)海藻，而且**在颁发必要的海洋许可证方(fāng)面也是进展缓慢，所以这个办法虽然(rán)好用，但似乎远水解不了近(jìn)渴。

牛尾气收集装置

英国公司Zelp发明了一(yī)种接嗝面(miàn)罩，可以戴在牛的头上，将(jiāng)牛嘴里和鼻孔里(lǐ)排出的气体导入氧化装置，将甲烷分解，而且(qiě)这种面(miàn)罩还能用来监测动(dòng)物的健康状况。

不过问题在(zài)于，这种装(zhuāng)置只(zhǐ)能(néng)收集牛嗝，如果扣在牛(niú)屁股(gǔ)上，大概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分解成(chéng)二氧化碳，虽然比甲烷好(hǎo)，但仍然是一种温室气体。

牛种那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放选择

一些科学家认为(wèi)，牛排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出(chū)排(pái)气少的牛从(cóng)根本上解决问题。

苏格兰乡村(cūn)学院已(yǐ)经(jīng)将目标缩小在(zài)牛的20个基因(yīn)上，他们认为这些基因与甲烷的产生有(yǒu)关，他们预计跟英(yīng)国农民合作，利用各种(zhǒng)杂交和(hé)基(jī)因技(jì)术，培育(yù)出节能减排的(de)牛(niú)。

婴儿袋鼠的(de)粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇怪的发现，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出了一种微生物。

将这种微生物(wù)与甲烷抑制剂混合，再将混(hùn)合物投入牛(niú)胃的(de)模拟器中，他们发现，这种混合物可以让牛胃中的微生物不(bù)再产生(shēng)甲(jiǎ)烷，而是产生(shēng)乙(yǐ)酸，而(ér)动(dòng)物会吸(xī)收乙酸，反(fǎn)而有助于肌肉的生长，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更牛了！

定点如厕训练

德国的一些行为学家另(lìng)辟蹊(qī)径，他们训练奶牛穿过(guò)一扇指定的门，在人造(zào)草坪上**。

科学家解释说，和牛排气一样(yàng)，奶牛每(měi)天会排出30升的尿液，尿液渗(shèn)入河流和其它水道(dào)后，会导致藻类大量(liàng)繁殖，从而降低水中的(de)氧气并杀死野生动物。

行为学(xué)家表示，奶牛至少跟(gēn)2-4岁(suì)的(de)儿(ér)童(tóng)一样乖，所以他们可(kě)以通过这种训练解决牛尿的污染，至于(yú)屁里的甲烷，他们就(jiù)无(wú)能为力了(le)，毕竟(jìng)他们没(méi)法训练牛(niú)不打嗝(gé)排气，这会(huì)给牛(niú)憋炸的。

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