那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的(de)地方就(jiù)有竞争，有竞争的地方(fāng)就必然会出(chū)现(xiàn)比赛，哪怕这比赛(sài)的(de)名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比(bǐ)赛有(yǒu)些离谱，但(dàn)等你听到其中一位参赛(sài)选手的名字你就(jiù)不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因(yīn)为奶牛排气，其实是温室效应的重要原(yuán)因之一。

大家都知道，每头牛有四个(gè)胃，或者严谨一点，是一个胃分成那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放了四个部分，其(qí)中最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上(shàng)常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的(de)食物，体积很(hěn)大，里面充满了数十亿细(xì)菌，这(zhè)些细菌可以分解(jiě)植物，产生氢(qīng)气和二氧化碳，胃里(lǐ)的酶和微生物再将这两种气体结合，就(jiù)形成了甲烷(wán)。

这些甲(jiǎ)烷肯定不能憋在身体里，于是就随着牛的打嗝和排气排(pái)到大气中了。

牛到底有多能排气呢(ne)？

根据计算(suàn)，一只“消(xiāo)化系统很好”的牛每天大约能放出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛(niú)，这些牛屁(pì)加在一(yī)起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这(zhè)是一股极其可怕的，破坏环境的力(lì)量。

根据相(xiāng)关(guān)的统计，目前全球变(biàn)暖(nuǎn)的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但(dàn)其对全球变暖的影响却是排在第(dì)一(yī)的二氧化(huà)碳的好几(jǐ)十倍。

也是因为如此(cǐ)，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金(jīn)会资助对应(yīng)的(de)研究。

贝佐斯(sī)基金会资助(zhù)的项目是一种疫苗那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放，根(gēn)据研究团队的设想，这种疫苗可以减(jiǎn)少牛胃中(zhōng)制造甲烷的微生(shēng)物的数量(liàng)，以达到减(jiǎn)排的目标。

其实“排气疫苗”这(zhè)个设想也(yě)不是新的，只不过当初由于技术(shù)力(lì)的不足(zú)，科研团队没法针对全世界不同产地、不同种类的奶牛制(zhì)定出一款(kuǎn)全(quán)能的疫苗，再加上牛胃里的微生物可能还会产生抗药性等，所以这(zhè)个计划一直都在搁置中。直到贝佐(zuǒ)斯投入了大量的资(zī)金，这项计划才有机会继续研(yán)究和实施下去。

那除了贝佐斯团队(duì)之外，还有那些(xiē)参赛者，他们又会以何种方式减少牛排气呢？咱们一起(qǐ)再来(lái)看看：

海藻饮食(shí)

有研究团队发现，给奶牛喂食海藻能够有效抑制催化甲烷生成(chéng)过程的酶，从而(ér)减少(shǎo)大(dà)约80%的甲烷排(pái)放量，而且(qiě)海藻不(bù)会改变(biàn)牛奶的味道。

听起来(lái)很美好，但不幸的是，奶牛不(bù)喜欢海藻(zǎo)的味道(dào)。不过可以把海藻(zǎo)包裹(guǒ)在糖中，就像骗小孩儿吃药一(yī)样骗牛(niú)把海(hǎi)藻吃(chī)下(xià)去。

然而目前人(rén)类(lèi)还没有足(zú)够的技术种植(zhí)和(hé)加工足够多的海藻，而(ér)且**在(zài)颁(bān)发必要的海洋许可证(zhèng)方面也是进展缓(huǎn)慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远水解不了近渴。

牛尾气收集装置(zhì)

英国公司Zelp发明了一种接嗝面罩(zhào)，可以戴在牛的头上，将牛嘴里和鼻(bí)孔里排出的气体导入氧化装置，将甲烷分解(jiě)，而(ér)且这(zhè)种面罩还能用来监测动物的健康状况。

不(bù)过问题在于，这种装置只能收集牛嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将(jiāng)甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲烷(wán)好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择

一些科学(xué)家认为，牛(niú)排气问题的(de)解决之道(dào)就在牛(niú)本身，也许可以通过培育出排气少的牛从(cóng)根本上解决问(wèn)题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小(xiǎo)在牛的20个基因上，他们认为(wèi)这些基因(yīn)与甲烷的产生有关，他(tā)们预计跟(gēn)英(yīng)国农民合(hé)作，利(lì)用各种杂交和基因技术，培育出节(jié)能减排的牛(niú)。

婴(yīng)儿袋鼠的(de)粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇怪的发现，他们(men)在婴儿袋鼠的粪便中培育出了一种微(wēi)生物(wù)。

将这种微生物与甲(jiǎ)烷抑制剂混合(hé)，再将混(hùn)合物(wù)投入牛胃(wèi)的模(mó)拟器中(zhōng)，他们(men)发现，这种(zhǒng)混合物可以(yǐ)让牛(niú)胃中的(de)微(wēi)生物不再产生甲烷，而是产生乙(yǐ)酸，而动物会吸收乙酸，反而有助(zhù)于肌肉的生长(zhǎng)，提高奶牛(niú)的出肉率。既能(néng)解决(jué)牛屁，又让牛更(gèng)牛了！

定点如厕训练

德国的一些行为学(xué)家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一扇指定的门，在人(rén)造草坪上**。

科学家解释说，和牛排(pái)气一样，奶牛每天(tiān)会排出30升的尿液，尿液渗入河(hé)流和其它水道后，会导(dǎo)致藻类大量繁殖，从而降低水(shuǐ)中的氧气并杀死野生动物。

行为学(xué)家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童一样乖，所以他们(men)可以通过这种训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了(le)，毕(bì)竟他们没(méi)法(fǎ)训练(liàn)牛不(bù)打(dǎ)嗝排气，这会给牛憋炸的(de)。

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