那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就(jiù)有(yǒu)竞争，有竞争的地方就必然会(huì)出现(xiàn)比(bǐ)赛，哪怕这比赛(sài)的(de)名头看起来再不(bù)靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛”，听说过没有(yǒu)？

你可(kě)能觉得这比赛有些(xiē)离谱，但等你(nǐ)听到其中一位(wèi)参赛选手(shǒu)的名字你就不会这么想了，他叫贝佐斯，就(jiù)是(shì)大家熟悉的世界第二富豪。

“阻止奶(nǎi)牛排气大赛”的(de)奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个(g那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放è)胃(wèi)，或者严谨一点，是一个胃分成了(le)四个部分，其中最大的部分是瘤胃(wèi)，也就是大家在餐(cān)桌上常说的“草肚”。

成(chéng)年牛的瘤(liú)胃可以容纳大约200升的食物，体积很大，里面充满了数十亿细菌，这些细(xì)菌可以分解植物，产生氢气和二氧化碳，胃(wèi)里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯定不(bù)能(néng)憋在身体里，于(yú)是就随着牛的打嗝和排气排到大气中(zhōng)了。

牛到底有多(duō)能排气呢？

根据计算，一只“消化系统很好”的牛(niú)每天大约能(néng)放出300升的甲烷，足以填满一个中型的(de)浴缸。而全球(qiú)大约有16亿头牛(niú)，这些牛屁加在一起(qǐ)，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其可怕的，破坏环境(jìng)的力量。

根据相关的统计，目前全球变(biàn)暖的(de)碳排放气(qì)体中，甲烷高(gāo)居第(dì)二位，但其对全球变暖的影响却是排在(zài)第一的二氧(yǎng)化碳的好(hǎo)几十倍。

也是因为如(rú)此，贝佐斯才会斥资100亿美元(yuán)成立地球基(jī)金会，再由基金会(huì)资助对应的研究。

贝佐斯基金会资助的项(xiàng)目是一种疫苗，根据(jù)研究团队的设想，这种疫(yì)苗可以减少牛胃(wèi)中制造甲烷的微生物的数(shù)量，以达到减排的目(mù)标(biāo)。

其实(shí)“排气疫(yì)苗”这个设想也不是新(xīn)的，只不过当(dāng)初由(yóu)于技术力的不足，科(kē)研团队没法针对全世界不同产地、不同种类的奶牛制定出一(yī)款全能的疫苗，再加上牛胃里的微生物可能还会产生抗药性等，所(suǒ)以这个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯(sī)投入了大量的资金，这项计划才有机会继(jì)续研究和实施下去。

那除了贝佐斯(sī)团队(duì)之(zhī)外，还有那(nà)些参赛者，他们又会以何种方式(shì)减少牛排气呢？咱们一起再来看看：

海藻饮食(shí)

有研究团队发现，给奶牛喂食海藻能够(gòu)有效抑制催化甲烷生(shēng)成过程(chéng)的酶，从而减(jiǎn)少大约80%的(de)甲烷(wán)排(pái)放量，而(ér)且海藻不会(huì)改变牛奶的(de)味道。

听(tīng)起来很美好，但不幸的是，奶牛(niú)不喜欢海藻的味道(dào)。不过可以(yǐ)把海藻包(bāo)裹在糖中，就像骗小孩(hái)儿(ér)吃药一样骗牛把海藻(zǎo)吃下去。

然而目前人类还没有(yǒu)足够的技术种植和加工足够多的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可证方(fāng)面也是(shì)进展缓慢，所以(yǐ)这个办法(fǎ)虽(suī)然好用，但似乎远水解(jiě)不了近渴。

牛尾气收集装置

英国(guó)公司(sī)Zelp发明了一种接嗝面罩，可以戴在牛的头上，将牛嘴里和鼻孔里(lǐ)排(pái)出的(de)气体导入氧化装置，将甲烷分(fēn)解，而且这种面罩还能(néng)用来监测动物的健康状况。

不过问题(tí)在于，这种装置只能收集牛嗝(gé)，如果扣在牛屁股上，大概只能接到一捧牛(niú)粪。其次，这东西会将甲烷分(fēn)解成二氧化碳，虽然比甲烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择

一些科学家认为，牛排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出(chū)排气少的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩(suō)小在牛的20个(gè)基因(yīn)上，他们(men)认为(wèi)这(zhè)些基(jī)因与甲烷的产生有关，他们(men)预(yù)计跟英(yīng)国农民合作，利(lì)用各种杂交和(hé)基因(yīn)技术(shù)，培育出节能减排的牛。

婴(yīng)儿袋鼠的粑粑(bā)

华盛顿州立大(dà)学的科学家们有个奇怪的发现，他(tā)们在婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了一种微生物。

将(jiāng)这(zhè)种微生(sh那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放ēng)物与甲(jiǎ)烷抑制剂混合，再(zài)将混(hùn)合物投入牛(niú)胃的(de)模拟器中(zhōng)，他(tā)们发现(xiàn)，这种混合物可以让牛胃中的微生物(wù)不再产生甲烷，而(ér)是产(chǎn)生乙(yǐ)酸，而动(dòng)物会吸(xī)收乙酸，反而有助(zhù)于肌肉的生长，提高奶牛(niú)的出肉率。既能解(jiě)决牛屁，又让牛更牛了(le)！

定(dìng)点如厕训(xùn)练

德国的一些行为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一扇指定的门(mén)，在(zài)人造草坪上**。

科学家解释(shì)说，和牛排气一样，奶牛每天会排出30升的尿液，尿液渗入河流和(hé)其它水(shuǐ)道后，会导致藻类大(dà)量繁殖，从而降低水中的氧气(qì)并杀死野生动(dòng)物。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童一(yī)样乖，所以他(tā)们(men)可以通过这种训(xùn)练(liàn)解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们(men)就无能为力(lì)了(le)，毕竟(jìng)他们没法(fǎ)训练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的。

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