那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争(zhēng)，有竞争的地(dì)方就必然会出现比赛，哪(nǎ)怕这比赛的名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛(niú)排气大赛”，听说过没有(yǒu)？

你可(kě)能觉得这比(bǐ)赛有些离谱，但等你听到其中一(yī)位参(cān)赛(sài)选(xuǎn)手的名字(zì)你就不会这么想了，他叫贝(bèi)佐斯，就是大家(jiā)熟悉的世界第二富豪。

“阻止(zhǐ)奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶(nǎi)牛(niú)排气，其(qí)实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或(huò)者严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中(zhōng)最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的瘤(liú)胃可以容纳大约200升的(de)食物(wù)，体积很大，里面充满了(le)数十亿细菌(jūn)，这些细菌可以分(fēn)解植(zhí)物，产生氢气和二氧化碳，胃里的酶和微生(shēng)物再(zài)将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些(xiē)甲烷肯定不能憋在身(shēn)体里，于是就随着牛的打嗝和那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放排气排到大气中了。

牛到底有(yǒu)多能(néng)排(pái)气呢？

根据计算，一只“消化(huà)系统很好”的(de)牛(niú)每天大约(yuē)能放出(chū)300升的甲烷，足以填满一(yī)个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这些牛屁加在(zài)一起，会(huì)形成一团恶臭的(de)瘴(zhàng)气笼罩着整个地球，这是(shì)一股(gǔ)极(jí)其(qí)可怕的，破坏环境的力量。

根据相关的统计，目前全(quán)球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖的(de)影响(xiǎng)却(què)是排在第一的(de)二(èr)氧化碳的好几(jǐ)十(shí)倍。

也是因为如此，贝佐斯才会(huì)斥资100亿(yì)美元成立(lì)地球基金会，再由基金会资助对应的研究。

贝佐斯基金会资(zī)助的(de)项目是一(yī)种疫苗，根据研究团队的设(shè)想，这种疫苗可以减少牛胃(wèi)中制造甲烷的微生物(wù)的数(shù)量，以达到减排(pái)的(de)目标(biāo)。

其实“排气(qì)疫苗(miáo)”这个(gè)设想也不是新的(de)，只不过当初由于(yú)技术力的不足，科研团队没法针对(duì)全世界(jiè)不同产地、不同种类的奶(nǎi)牛制定出(chū)一款全能的疫苗，再加上牛(niú)胃里的(de)微生物可能(néng)还会产生抗药性等，所以这个(gè)计划一直都在搁(gē)置中。直到贝佐斯投入(rù)了大量的资金，这项计划才有机会继(jì)续研究和实施下去。

那除了贝佐斯团队之外(wài)，还有那些参赛者，他们又会以何种方式减少牛排气(qì)呢？咱们一起再来(lái)看看：

海藻饮食

有研(yán)究团(tuán)队发现，给奶牛喂(wèi)食海藻能够有效抑制催化甲烷生成过程的酶，从而减少大约80%的甲烷排放量，而(ér)且海藻(zǎo)不会(huì)改变牛奶的味道。

听起(qǐ)来很美(měi)好，但不幸的是，奶牛不喜欢(huān)海藻的味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿(ér)吃药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类还没有(yǒu)足够的技术(shù)种植和加工足(zú)够多的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可证方面也是(shì)进展缓慢，所以这个(gè)办法虽然好用，但(dàn)似乎远水解不了近渴。

牛尾气(qì)收集装置

英(yīng)国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可以戴在(zài)牛的头(tóu)上(shàng)，将牛(niú)嘴里(lǐ)和鼻孔里排出的气(qì)体导入氧化装置(zhì)，将(jiāng)甲烷分解，而且这种面罩还能用来监测动物的健康状况。

不过问题在于，这(zhè)种装(zhuāng)置只能收集牛(niú)嗝，如(rú)果扣(kòu)在牛屁股上，大概只能接到一(yī)捧牛粪(fèn)。其次，这(zhè)东西(xī)会将(jiāng)甲烷分解成二氧化碳，虽然(rán)比甲烷好，但仍然是(shì)一种温室气体。

牛种选择

一些科学(xué)家认为，牛排(pái)气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出排气少的(de)牛从根(gēn)本上(shàng)解(jiě)决问题。

苏(sū)格兰乡村学院已经(jīng)将(jiāng)目标缩小在(zài)牛的20个基因上，他们认为这些基因与甲烷的产生(shēng)有关，他们预(yù)计跟英国农民(mín)合作，利用各种杂交(jiāo)和基因技术，培(péi)育出(chū)节能(néng)减排的牛(niú)。

婴(yīng)儿袋鼠的粑粑(bā)

华(huá)盛(shèng)顿州立大学的(de)科学家们有个奇(qí)怪的发现(xiàn)，他们(men)在婴儿袋(dài)鼠的粪便中培育出了一种微生物。

将这种微(wēi)生物与甲烷抑制剂混合，再将混合物投入牛胃的模(mó)拟(nǐ)器(qì)中，他们发(fā)现，这种混合物可以让(ràng)牛胃(wèi)中的微生物(wù)不再产生甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸收乙酸(suān)，反而有助于肌肉的生长，提高奶牛的出肉(ròu)率。既能解决(jué)牛屁，又让牛(niú)更牛了(le)！

定点如厕训练(liàn)

德国的一些行为学家另辟蹊径，他(tā)们训练奶牛穿过一扇指定的门，在(zài)人造草坪上**。

科学家解释说，那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放和(hé)牛排(pái)气一样(yàng)，奶牛每(měi)天会排出30升的(de)尿液，尿液渗入河流和其它水道后，会(huì)导致藻(zǎo那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放)类大量繁殖，从而降低水中的氧气并杀死(sǐ)野生(shēng)动物(wù)。

行为学家表示(shì)，奶牛(niú)至少(shǎo)跟2-4岁的儿童一样乖，所以他(tā)们可以通过这种(zhǒng)训练解决牛尿(niào)的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力(lì)了，毕竟他(tā)们没法训(xùn)练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的(de)。

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