那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞争的地方就必然会(huì)出现比赛，哪怕这比赛的名(míng)头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉得(dé)这(zhè)比赛有些离谱，但等你听到其中一(yī)位参赛选手的名字你就不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子(zi)孙。因为奶牛排气，其实是温室(shì)效(xiào)应的重(zhòng)要原因之(zhī)一。

大家都知道，每头牛有(yǒu)四个胃，或者严谨一点，是一个胃分(fēn)成了(le)四个部分，其中最大(dà)的部分是瘤(liú)胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的瘤(liú)胃可以容纳大约200升的(de)食物，体积(jī)很大，里面充(chōng)满了数十亿细菌(jūn)，这些细菌可以分解植物，产生氢气和二氧化(huà)碳，胃里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯定不能憋(biē)在身体里，于是就随着牛的打嗝和排(pái)气排到大气中了。

牛到底有多能排气呢(ne)？

根据计算，一只“消化系统很好”的牛每天大约能放出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴(yù)缸。而全球大约(yuē)有16亿头牛，这些牛屁加在一(yī)起，会形(xíng)成(chéng)一团恶臭(chòu)的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其(qí)可怕(pà)的，破坏环境的力(lì)量。

根(gēn)据相关的统计，目前全球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二(èr)位，但其对全(quán)球变暖的影响却是排在第一的二(èr)氧化碳的好几十倍。

也是因(yīn)为如此，贝佐(zuǒ)斯(sī)才会斥资100亿美元成立地球基金(jīn)会，再由基金(jīn)会资助对应的研究(jiū)。

贝佐斯基金会资(zī)助的项目是(shì)一种疫苗，根据研究团队的设想，这种疫苗可以减少牛胃中制造甲烷的(de)微生物的数量，以达到减排的(de)目标(biāo)。

其实“排气疫苗(miáo)”这个设想也不是新的，只不过当初由于技术力的不足，科研团队没法针对(duì)全(quán)世(shì)界不同产地、不同种类的奶牛制定(dìng)出一款全能的疫苗，再(zài)加上牛胃里的微生物可能还会产生抗药性等，所以这个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯投(tóu)入了大(dà)量的资(zī)金，这项(xiàng)计划才有机(jī)会(huì)继续研(yán)究和实施下(xià)去。

那除了(le)贝佐斯团队之外(wài)，还有(yǒu)那(nà)些(xiē)参赛者(zhě)，他们又会以何种方(fāng)式减少牛(niú)排气呢？咱们一起再来(lái)看看：

海藻(zǎo)饮食

有研究团队(duì)发现，给奶牛喂食(shí)海藻能够有(yǒu)效(xiào)抑制催化甲烷生成过程(chéng)的酶，从而减少大约80%的甲烷排放(fàng)量，而且海藻不会改变牛奶(nǎi)的(de)味道。

听起来很美好，但不幸的是，奶牛不喜欢海藻的味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就(jiù)像骗小孩儿吃(chī)药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前(qián)人类(lèi)还没有足够(gòu)的技术种植和加工足够多的海藻，而且**在颁发必要的(de)海洋许可证方面(miàn)也是(shì)进展缓慢，所以(yǐ)这(zhè)个办(bàn)法虽然好用，但似乎远水解不了近渴。

牛尾气收集装置

英国公司Zelp发明(míng)了一种接嗝面罩，可以(yǐ)戴在牛的头上，将牛嘴(zuǐ)里和鼻孔里排出的气体(tǐ)导入氧化装置，将甲(jiǎ)烷(wán)分(fēn)解，而且这种面罩(zhào)还能用来监测动物的健康状(zhuàng)况。

不过问题在于，这种装置只能收集牛嗝，如果扣(kòu)在牛屁股上，大概只能接到一捧牛粪。其次(cì)，这(zhè)东西会将甲烷分解成二氧化碳(tàn)，虽然比(bǐ)甲烷好，但(dàn)仍然(rán)是一种(zhǒng)温室气体。

牛种选择(zé)

一些科学家认为，牛(niú)排气问题的解决之道就在(zài)牛本身(shēn)，也许可以通过培育出排气少的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡(xiāng)村学院(yuàn)已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们认(rèn)为这些基因与甲烷的产生有(yǒu)关，他们预计跟英国农(nóng)民合作，利用各种杂交(jiāo)和基因技术，培育出(chū)节(jié)能减排的牛。

婴(yīng)儿袋鼠的粑粑

华(huá)盛(shèng)顿州立(lì)大学的科学家们(men)有个奇怪的发现，他们在婴(yīng)儿袋鼠的粪便中培育出了一种微生物。

将这种微生物(wù)与(yǔ)甲(jiǎ)烷抑制剂混合，再将混合物(wù)投入(rù)牛胃的模拟器中，他们发现(xiàn)，这种混合物(wù)可以让牛胃中的微生物不再产生甲(jiǎ)烷，而是产生乙酸，而动物会吸收(shōu)乙酸，反而有(yǒu)助于肌肉的(de)生长，提高(gāo)奶牛的出肉率。既能(néng)解决牛屁(pì)，又让牛更牛(niú)了！

定点如厕训练

德国的一些行(xíng)为(wèi)学家那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一(yī)扇指定的门，在人造草坪上**。

科学家解释说，和牛排气一样，奶牛每(měi)天会排(pái)出30升的(de)尿液，尿液渗入河(hé)流和其它水(shuǐ)道后，会导致(zhì)藻类大量繁(fán)殖，从而降低水中的氧气并杀死野生动物。

行(xíng)为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童(tóng)一样乖，所以他们可以通(tōng)过这种训(xùn)练解决牛尿的污(wū)染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他(tā)们没法训练(liàn)牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的。

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