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食业头条app下载安装-食业头条手机版下载v1.6.1

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食业头条新闻

从本(běn)质来看,提起食品我们最关心的就是安全问题(tí)。所以“互联网+食品”实质上也是“互联网+食品安全”的新问题(tí)。也就是说,通过(guò)互联网模式解决食品安全是一大(dà)痛点,也(yě)是(shì)让双方发生化学反应从而创造新价值的临界点。

移除三只松鼠IPO未成(chéng),互联网+食品模(mó)式出了什么问题?

近日,监(jiān)证会网站发布公告,称发审委原定于(yú)12月13日(rì)召开(kāi)发行审核(hé)会(huì)议审议三只松鼠股份有限公司首发事宜取(qǔ)消,这是新一届发审委成(chéng)立以(yǐ)来首家IPO申请被取消审核的企业。

至于取消审核的原因,是(shì)三只松鼠股(gǔ)份(fèn)有限公司尚有相关事宜(yí)需进一步核查。作为(wèi)互联网休闲食品企业,三只松(sōng)鼠可(kě)算得上是“网红”了,其(qí)影响力逐年扩大(dà),因此(cǐ)IPO进(jìn)程(chéng)也备受瞩(zhǔ)目。到现在为止(zhǐ)尚不能明确知晓“需要核实的相关事宜”的(de)具体内容,倒是可(kě)引发(fā)人们对于“互联(lián)网+食品(pǐn)”行(xíng)业的关注。

在互联(lián)网席卷各行业的浪潮中,“互联网+食品”是典型的代表。当“互联网+”成(chéng)为驱(qū)动经济转型升级与(yǔ)创业发(fā)展的动力源泉,关系到国计民生的(de)食品行业在“互联网+”的(de)浪潮中必然迎来变(biàn)革,这也为整个食品行业带来良好的转变并注入新(xīn)的活力(lì)。

但是,传统行业在与(yǔ)互联(lián)网连接的过程中(zhōng)总(zǒng)是不可避免地出现问题,食品行(xíng)业更是如此(cǐ)。不 管是向“互联网+”转变的(de)观念还是在实践过程中,正确的理解和行动方向是颇 为重要的。

一(yī)、传统食品行业向 “互联网+”转变(biàn),催生(shēng)新(xīn)型发展方式和消费习(xí)惯

在过去的百年(nián)间,人类所形成的工(gōng)业(yè)生(shēng)产和生活消费模式发生了革命性的变化。云计算、大数(shù)据(jù)、移动互联(lián)网正催生电子商务、O2O、共享经济、移动支付等发展,“互联网+”的趋势迅(xùn)速(sù)蔓延到各行各业,并且逐渐影(yǐng)响着中国人的生活方(fāng)式。其中(z食业头条app下载安装-食业头条手机版下载v1.6.1hōng),传统的食品行(xíng)业也在经受(shòu)着这样的变化。

所(suǒ)谓“互联网+食品”,并非一个单纯的概(gài)念,更不是将互联网和(hé)食品(pǐn)行业(yè)简单叠加(jiā)即可。实际上,这个概念的实现需要的是两方发生化学反应,即(jí)充分发挥二者的优势,并实(shí)现(xiàn)需求互补(bǔ),如此才能创造(zào)出有价值(zhí)的成果(guǒ),进而满足消费者的新需求。

最初,“互联网+食(shí)品”的主要模式是食品电商,也就是通过互联网(wǎng)渠道销售食品,以扩大传统(tǒng)食品企业的销售(shòu)渠道。如综合性电商平台淘宝、京东,或是专业食品电商平 台“酒仙网”、“三只松鼠(shǔ)”以及“褚橙”等,都属于“互联(lián)网+食品”最中规中矩的模式。但随着(zhe)移动(dòng)互联等技术的迅速(sù)发展,“互(hù)联网+食品”模式的空间逐渐扩大,又增加了许多可以挖掘的点。

互联网技术催生(shēng)出了新的消费习惯。尤其是年轻一代,乐意尝试新事物和新习惯(guàn),这种消费升级(jí)也在一定程度上引领了食(shí)品产业的转(zhuǎn)变。江(jiāng)小白、良品铺子等一大批互联网化的食品企业指数迅(xùn)速增长(zhǎng)。从中可以看出,食品产业从工厂到消费者终端的过(guò)程中,物流、仓储、营销、市场等各个 环节都越来越贴近于互联网。

在这种新趋势之下,产品的分(fēn)化和消(xiāo)费群体(tǐ)的分化是“互联网+食品”模式的(de)重要特征,不同的群体受(shòu)到(dào)的(de)影响(xiǎng)程 度也大不相同。受影响最大的年轻消费群体开始在(zài)网上购买尽可能多种类 的食品,除了互联网化早期的休闲食品,粮(liáng)油、酒、饮食业头条app下载安装-食业头条手机版下载v1.6.1(yǐn)品(pǐn)、生鲜(xiān)等都可以在线交易,甚至是互联(lián)网 餐饮也以O2O模式臻于成熟,各式各样的外(wài)卖成了大部分(fēn)年(nián)轻人日常生活的标配。

消费方式的改变带来的(de)是(shì)食品产业生产模式的变革,尤(yóu)其是在 互联网的大环境下(xià),用户永远是中心,订单式生产(chǎn)与中央厨房模 式 迅速成型。

在如今的食品工业方面,以工业4.0为准则的智能制造和智(zhì)能工厂(chǎng)逐渐崛起。仅10年的实间,互联网技术(shù)与(yǔ)智能装备(bèi)的结合愈 加融洽,且“智能生产”道路愈发清晰(xī)。

所谓的智(zhì)能生产(chǎn)不是(shì)只体(tǐ)现在生产线的自动化程(chéng)度方面,还体现在以云计算、大数据等技术为支撑的定制生产和柔性(xìng)生(shēng)产等方面。更符合当(dāng)代消费习惯的(de),是工业和(hé)消费在互联(lián)网中(zhōng)的融合,生产和消费之间建立起点对点的数据信息传递模(mó)式(shì),使得每件产品都能(néng)获得精确的轨(guǐ)迹定(dìng)位。

此外,资源要素的组织也是“互联网+食品”模式推动过 程中(zhōng)一个明显的转变。无论是对生产线(xiàn)的组织与优化,还是生产物料的在线(xiàn)调配和订(dìng)单采购,一旦和以指数增长的互联网技术挂钩,那么其产生的效(xiào)率也是呈现指数(shù)级增(zēng)长的。

由此可见(jiàn),“互联网+食品”的模式给各方都带来了巨大的转变,但在变革过(guò)程中,问题是不(bù)能避免的。

二、对“互(hù)联网 +”要有正确的理解,良好(hǎo)基础(chǔ)上需寻(xún)求新(xīn)模式

互(hù)联网(wǎng)的发展给人们(men)带去了(le)许多益处和良好的转变(biàn),也改变了传统的商业(yè)生态。但在向“互联(lián)网(wǎng)+”模式的转变中,一(yī)些企业对其理解产生(shēng)了偏差,例如迷信互联网、盲目跟(gēn)风、照搬(bān)模式而不结合自(zì)身实(shí)际状况等,这些问(wèn)题也存(cún)在于食品行业拥抱“互联(lián)网+”的过程中。

这些偏(piān)差对于(yú)“互(hù)联网+食品”模式的发展是(shì)极为不利的,其实(shí)要想正确(què)理解(jiě)这一模(mó)式,需要挖掘本质(zhì),互联网的本质(zhì)应该是以用户为重心。

互联网经过PC到移动的发展,用户也在发 生变化。不同时期的用户思维方式也不尽相同,这也是互联(lián)网思维的核心研究点(diǎn)。中国(guó)的人口基数庞大,智能手(shǒu)机用户(hù)破5亿,宽带用(yòng)户超7.8亿,但移动互联网仍处于发(fā)展(zhǎn)初期,尤其是O2O模式,离高速(sù)发展 尚有距离。同样,经历(lì)了web1.0、web2.0再到web3.0也就是如今的大(dà)数据和云服务,也仅仅是开端,在未来,这些方面将出(chū)现更多创(chuàng)新。

对于食品行业(yè)而言,如何在“互(hù)联网+”的基 础上实(shí)现创新,进行品(pǐn)牌再造,是当 前亟需考虑的(de)问题。而企业对品牌(pái)、产品、营销等方面的互联网化(huà)是至(zhì)关重(zhòng)要的。

要做到这些,或许可以从新兴的互联网品牌中(zhōng)找到可循之处。许多 新兴的互联网食品品牌尽管(guǎn)规模不大,但却做得风生水起,效率(lǜ)高(gāo)、战斗力强悍、经济回报也高,即人们常说的“小而美”,三只松鼠、江小白等品牌均可归为此列。

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