那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞(jìng)争，有(yǒu)竞争的地(dì)方(fāng)就(jiù)必然会出现比赛，哪(nǎ)怕这比赛的名头看起来再不靠谱。比如(rú)“阻止奶牛排(pái)气(qì)大(dà)赛”，听说过没有？

你可能觉得这比赛(sài)有些离谱，但等你(nǐ)听到其中一位参赛选手的名字你就不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家(jiā)熟悉的世界第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气(qì)，其实是温室效应(yīng)的重要原因之一(yī)。

大家都知道，每头牛(niú)有四个胃，或者严谨(jǐn)一(yī)点，是一个(gè)胃分成了四个部分，其中最大的部分是瘤胃，也就是大(dà)家在餐桌上(shàng)常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容(róng)纳大约200升的食物，体积很(hěn)大(dà)，里面充满了数十(shí)亿细菌，这些细菌可以分解植物，产生氢气和二氧化碳，胃里的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了(le)甲烷。

这些甲(jiǎ)烷肯定不(bù)能憋(biē)在身体里，于是就随(suí)着(zhe)牛的打嗝和排气(qì)排到大气中了。

牛到底(dǐ)有多能排气呢？

根据计(jì)算(suàn)，一(yī)只“消化(huà)系统很好”的牛每天大约能放(fàng)出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴缸(gāng)。而全球大约有16亿头牛(niú)，这些牛屁加在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其可怕的，破坏环(huán)境的力量(liàng)。

根据相关的统计，目前全(quán)球变(biàn)暖的碳排放气体中，甲烷高居第二(èr)位(wèi)，但(dàn)其(qí)对全球(qiú)变暖的影响却是排在第一的二氧化碳的好几十(shí)倍。

也是因为(wèi)如此，贝佐(zuǒ)斯(sī)才会斥资(zī)100亿美元成立地球基金(jīn)会，再由基金会资助对应的研究。

贝佐斯基金会资助的项目(mù)是一种疫苗，根据研究团队的设想，这种疫苗可以(yǐ)减少牛胃中制造甲烷的微生物的(de)数量，以达到减排的(de)目标。

其实“排气疫苗”这(zhè)个设想也不是新的，只(zhǐ)不过当初由于技(jì)术力的不(bù)足，科研团队(duì)没法针对全世界(jiè)不(bù)同产地、不同(tóng)种类的(de)奶牛制定出一款全能的(de)疫苗，再加上牛胃里的微(wēi)生物可能还会产生(shēng)抗(kàng)药性等，所以这个计划一直(zhí)都在搁置中。直到贝佐斯投入了大量的(de)资(zī)金，这项计(jì)划才有机会继续研(yán)究和实施(shī)下去。

那除(chú)了贝佐斯团队之外，还有那些参赛者，他们(men)又会以何种方式(shì)减少牛排气呢？咱们一起再来看看(kàn)：

海藻(zǎo)饮食

有研究团队发现(xiàn)，给奶牛喂食海藻能够有效(xiào)抑制催化甲烷生成过程的酶，从而减少大约80%的甲烷排放量，而且海藻不会改变(biàn)牛奶的味道。

听起来很美好(hǎo)，但不幸的是，奶牛不喜欢海藻的味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃(chī)药一(yī)样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类(lèi)还没有足够的技(jì)术种(zhǒng)植和加工足(zú)够多的(de)海藻，而且**在颁发(fā)必要的海洋许可证方面(miàn)也是进展(zhǎn)缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远(yuǎn)水解(jiě)不了近渴(kě)。

牛尾气收集装置(zhì)

英(yīng)国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可(kě)以戴(dài)在牛的头上，将牛嘴里和鼻孔里排(pái)出的气体导入氧化装置，将甲烷分解，而且(qiě)这种面(miàn)罩还(hái)能用来监测动物的(de)健康状况。

不过(guò)问题在于，这种装置只能收集牛嗝，如果(guǒ)扣在牛屁股上，大概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲(jiǎ)烷分解成二氧化碳，虽(suī)然比(bǐ)甲烷好(hǎo)，但仍然是一种温室气体。

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牛种选择

一些科学家(jiā)认为，牛排气(qì)问(wèn)题(tí)的(de)解决之道就在(zài)牛本身(shēn)，也许可以通过培育出排气少的牛从(cóng)根本(běn)上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们(men)认为这些基因与甲烷的产生有关(guān)，他(tā)们(men)预计跟英国(guó)农民合作，利用各种杂交和基因技(jì)术，培育出(chū)节能减排的牛。

婴(yīng)儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇怪的发现，他(tā)们在婴儿袋鼠的粪(fèn)便中(zhōng)培育出(chū)了一种微生物。

将这种微生物与甲烷抑制剂混合(hé)，再将(jiāng)混合物(wù)投入牛胃的模拟器(qì)中，他们发现，这种混合物可以让(ràng)牛(niú)胃中的微生(shēng)物不再(zài)产生甲烷，而是产生乙(yǐ)酸，而动物会吸收乙酸(suān)，反而有(yǒu)助于肌肉的生长，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更牛了！

定点如厕训练

德(dé)国的一些行(xíng)为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一(yī)扇指定的门，在人(rén)造草坪上**。

科(kē)学家解(jiě)释说，和(hé)牛(niú)排气一样(yàng)，奶牛每天会排出30升的尿液，尿(niào)液(yè)渗入河(hé)流和其它水道后，会导致藻类大(dà)量繁殖，从而降低水中(zhōng)的氧气并杀死野生动物。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童一样乖，所以他们(men)可以通过这种训练解决牛那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放尿的(de)污染，至于屁里的甲烷(wán)，他们就无能为力了，毕竟他们没法训练牛不打嗝排气，这会给牛(niú)憋炸的。

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