那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方(fāng)就有竞(jìng)争(zhēng)，有竞争的地方就必然会出(chū)现比赛，哪怕这比(bǐ)赛的名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛(sài)”，听说过没有？

你(nǐ)可能(néng)觉得这比赛那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放(sài)有些离谱，但等你(nǐ)听到其中(zhōng)一位参赛选手的(de)名字你就不(bù)会这么想了，他叫贝佐斯(sī)，就是大家熟悉(xī)的(de)世界第二富豪。

“阻止奶牛排气(qì)大赛”的奖品，叫(jiào)做惠(huì)及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有(yǒu)四个胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中最大的部分是瘤胃，也就是(shì)大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年(nián)牛的瘤胃可以容纳大约200升的食物，体积很大，里面充满了(le)数(shù)十亿细菌，这些细菌(jūn)可以分解植物，产生氢气和二氧化碳，胃里的酶和微生物再将这两种气体结(jié)合，就形成了甲(jiǎ)烷。

这些甲烷肯定不能憋在身体里，于(yú)是就随着牛的打嗝和排气排(pái)到大(dà)气中了(le)。

牛到底有多能排气呢？

根据计算，一只“消化系统很(hěn)好”的牛每天大约能放出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这些牛屁加在一起，会形成一团(tuán)恶臭的(de)瘴气笼罩着整个地球，这(zhè)是一(yī)股极其(qí)可怕的，破坏环境的力量。

根(gēn)据相关的统计，目前全球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在第一的二氧化(huà)碳的好几十倍。

也是因(yīn)为如(rú)此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金会资助对应的(de)研究。

贝佐斯(sī)基金会资助(zhù)的(de)项目(mù)是一种疫苗(miáo)，根据研究团队(duì)的设想，这(zhè)种疫(yì)苗可(kě)以减少牛胃中制造甲烷的微生(shēng)物的数(shù)量，以达(dá)到减排的目标。

其实“排气疫苗”这个设(shè)想也不是新的，只不(bù)过(guò)当初由于技(jì)那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放术力的不足，科研团队没法针对全世界不同(tóng)产地、不同种(zhǒng)类的(de)奶牛制定出一款全能的疫苗，再加上牛胃里的微生物可能还会产生抗药性(xìng)等，所以这(zhè)个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯投入了大量的资金，这项(xiàng)计划才有机会继续研究和实施下去。

那(nà)除了贝佐斯团队之外，还(hái)有那些参赛者，他们(men)又会以何种(zhǒng)方式减(jiǎn)少(shǎo)牛(niú)排气呢？咱们一起再来看看：

海藻饮食

有(yǒu)研究团队发现，给奶(nǎi)牛喂食海(hǎi)藻能够有效抑制催化甲烷生(shēng)成过程的(de)酶，从而减少大(dà)约(yuē)80%的甲烷排放量，而且海藻不会改变牛奶的味道。

听起来(lái)很美好，但不幸的(de)是(shì)，奶牛(niú)不喜欢海藻的味(wèi)道。不过可以把海藻包(bāo)裹在糖中，就像骗小孩儿吃(chī)药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人(rén)类还没有足够的技术种植和加(jiā)工足够多的海藻(zǎo)，而且**在颁发必要的海洋许(xǔ)可证方(fāng)面也是进(jìn)展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远水解不了近渴。

牛尾气收集装置

英(yīng)国公司Zelp发明了一种接嗝面罩，可以戴在牛的头上，将牛嘴(zuǐ)里和鼻孔里排(pái)出的(de)气体导入氧化(huà)装置，将甲烷分解，而且(qiě)这种面罩还能用来监(jiān)测动物的健康(kāng)状况。

不过问题在于(yú)，这种装(zhuāng)置只能收集牛(niú)嗝，如果扣在牛屁(pì)股上，大概只能接到一捧(pěng)牛粪。其次，这东(dōng)西会将甲烷(wán)分解成二氧化碳，虽然比甲烷好(hǎo)，但仍然是一种温室气体。

牛种选择(zé)

一些科(kē)学家认为，牛排气问(wèn)题的解决之道就在牛(niú)本身，也许可以(yǐ)通过培育出排气少的牛从根本上解决问题。

苏格(gé)兰乡村学院已经将目标缩小在牛(niú)的20个基因上(shàng)，他们认为这些基因与(yǔ)甲烷的产生有关，他(tā)们预计跟英国农(nóng)民合作，利用各种杂(zá)交和基因技(jì)术，培育出节能减排(pái)的牛。

婴(yīng)儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大学(xué)的科(kē)学家们有个奇(qí)怪的(de)发现，他(tā)们在婴儿袋(dài)鼠的粪便中培(péi)育出了一种微(wēi)生物。

将这种(zhǒng)微(wēi)生(shēng)物与甲烷(wán)抑制剂混合，再将混合物投入(rù)牛胃的模拟器中，他(tā)们发现，这(zhè)种混合物可以让牛胃中的微生物不再产生甲烷，而是产生乙(yǐ)酸，而动物会吸收乙酸，反(fǎn)而(ér)有助于肌肉的生长，提高奶(nǎi)牛的出肉(ròu)率。既能解决牛屁(pì)，又让(ràng)牛更牛了(le)！

定点如厕(cè)训练

德国的一些行为学家另辟蹊(qī)径，他们训练奶牛穿过一(yī)扇指定的门，在人造(zào)草坪上**。

科学家解释说，和(hé)牛排气一样，奶牛(niú)每天会排出(chū)30升的尿液，尿液渗入河流和其(qí)它水道后，会导致藻(zǎo)类大(dà)量繁殖，从(cóng)而降低水中的氧(yǎng)气并杀死野生动物。

行为学家表(biǎo)示，奶(nǎi)牛至(zhì)少跟2-4岁的儿(ér)童一样乖，所(suǒ)以他们可(kě)以通(tōng)过这种训(xùn)练解(jiě)决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力(lì)了，毕竟他们没法训练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的(de)。

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