那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞(jìng)争的地方就必然会出现比赛，哪怕这比赛的名头看起来再不靠(kào)谱。比如(rú)“阻止奶牛排气(qì)大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比赛有些离谱，但等(děng)你听到其中一(yī)位参赛选手的(de)名字你就不会(huì)这么想(xiǎng)了，他叫贝佐斯(sī)，就是大家(jiā)熟悉(xī)的世界第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做(zuò)惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或(huò)者严谨一点，是一个胃分成了四(sì)个部(bù)分，其中最大的部分是(shì)瘤胃，也(yě)就是(shì)大家在餐桌上常(cháng)说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以(yǐ)容纳大约200升的食物，体积很大，里面充满了数十亿细菌，这(zhè)些细菌可以分解(jiě)植物，产生氢那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放气和二氧化碳，胃里的(de)酶和微生物再将这两种气体结合，就形(xíng)成了甲烷。

这(zhè)些甲烷肯定不能憋在身(shēn)体里，于是就随(suí)着牛的打嗝和排气排到大(dà)气中了。

牛到底有(yǒu)多能排气呢？

根据计(jì)算，一只“消(xiāo)化系统(tǒng)很好 ”的(de)牛每天大约能放出(chū)300升的甲烷(wán)，足以填满一个中型(xíng)的浴缸。而(ér)全球大(dà)约有16亿头牛，这些牛屁加在一(yī)起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球(qiú)，这(zhè)是一股极其可怕的(de)，破坏(huài)环境的力量。

根据相关的统计，目前全球变暖(nuǎn)的碳(tàn)排放(fàng)气(qì)体中(zhōng)，甲烷高居第二位，但其(qí)对全球变暖的影(yǐng)响(xiǎng)却是排在第一(yī)的二氧化碳的好几十(shí)倍。

也是因(yīn)为如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金会资助(zhù)对应的研(yán)究。

贝佐斯基金会(huì)资(zī)助的(de)项目(mù)是一种疫苗，根据研(yán)究团队的设想，这(zhè)种(zhǒng)疫苗可以减少牛胃中制(zhì)造甲烷的微生物的数量(liàng)，以达到减排的目标。

其(qí)实“排气疫苗(miáo)”这个设想也(yě)不是(shì)新的，只不(bù)过当初由于(yú)技术力的不足(zú)，科(kē)研(yán)团队(duì)没法针对(duì)全世界不同产地、不(bù)同(tóng)种类的奶牛制定出一款全(quán)能的疫苗，再加上牛(niú)胃里的微生物可能还会产生抗药性等，所以这(zhè)个计划一直都(dōu)在搁置中(zhōng)。直到贝佐斯投入了大量的资金，这项计划才有机会继续研究和实施下去。

那除了贝佐(zuǒ)斯团队之外，还有那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放那些参赛者，他们又会以何种方式减少牛(niú)排(pái)气呢？咱们一起再来看看：

海藻饮食

有研究团队发现，给奶牛喂(wèi)食(shí)海藻能(néng)够有(yǒu)效抑(yì)制(zhì)催化甲烷生成过程的酶，从而减少大约(yuē)80%的甲烷(wán)排放(fàng)量，而且海藻不会改变(biàn)牛奶(nǎi)的味道。

听起(qǐ)来很(hěn)美好，但不幸的是，奶牛不喜欢海藻的(de)味道。不过可以把海藻包裹(guǒ)在糖中，就像骗(piàn)小孩儿吃药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前(qián)人类还没有足够的技术种植和加工足够(gòu)多(duō)的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可证方面(miàn)也是(shì)进展缓慢，所以这个办法虽然(rán)好用(yòng)，但似乎远水解不了近渴。

牛(niú)尾气(qì)收集装置

英国公司Zelp发明了一种接(jiē)嗝面罩，可(kě)以戴在牛的头上(shàng)，将牛嘴里和鼻孔里(lǐ)排出的气体导入氧化装置，将甲烷分解，而且这种(zhǒng)面罩还能用来监测动物的健康状(zhuàng)况。

不过问题在于，这种(zhǒng)装置只能收集牛嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分(fēn)解成(chéng)二氧(yǎng)化碳，虽然比甲烷(wán)好，但仍然是(shì)一(yī)种温室气体。

牛种选择

一些科学家认为，牛排气(qì)问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出排气少(shǎo)的牛从根本上(shàng)解(jiě)决问题。

苏格(gé)兰乡村学院已(yǐ)经将目标(biāo)缩小在牛的20个基因上，他们认为这些基因与甲烷的产生有关，他们预计跟英国农民合作，利用(yòng)各(gè)种杂交和基因技术，培育出节能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大学的科学家们有个奇(qí)怪的发现，他(tā)们在(zài)婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了一种微生物(wù)。

将(jiāng)这种微(wēi)生物(wù)与甲烷(wán)抑制剂混合，再将混合(hé)物投入牛胃的模拟器中，他们发现，这种混合(hé)物可以让(ràng)牛胃中的微生(shēng)物不(bù)再产生甲烷(wán)，而是产生乙酸，而动物会吸收乙酸，反而有助于肌肉的(de)生长，提(tí)高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更牛了！

定点如厕训练

德国的(de)一些行(xíng)为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过一扇指定的门，在人造草坪上(shàng)**。

科(kē)学家解释说，和牛排气一样，奶牛(niú)每天会(huì)排出30升的尿液，尿液渗(shèn)入河流(liú)和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从(cóng那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放)而降低水中的氧气(qì)并杀死野生动物。

行为学家(jiā)表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童一样乖，所以他们可以通过这种(zhǒng)训练解决(jué)牛尿的污染，至于屁里的(de)甲烷，他们就(jiù)无能为力了，毕竟他(tā)们没法(fǎ)训练牛不打(dǎ)嗝排气，这会(huì)给(gěi)牛憋炸的。

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