那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞争的地方就必(bì)然会出现比赛，哪怕这比赛的名头看起来再不靠谱。比如(rú)“阻止奶牛排气大赛”，听说过没(méi)有(yǒu)？

你可能觉得这比赛有(yǒu)些离(lí)谱，但等你听到其中一位参赛(sài)选手的名(míng)字你就不会这么(me)想了，他叫贝(bèi)佐斯，就是大家熟悉的世界第(dì)二富豪。

“阻止奶牛排(pái)气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气，其实(shí)是温室效应的重要(yào)原因之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或(huò)者严谨一点(diǎn)，是一个胃分成了四个部分，其(qí)中最大的部分(fēn)是(shì)瘤胃，也就是(shì)大(dà)家在餐(cān)桌上(shàng)常说的“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的食(shí)物，体积很大，里面(miàn)充满了数十亿细菌，这些细菌可以分解植(zhí)物，产(chǎn)生氢气和二氧(yǎng)化碳，胃(wèi)里(lǐ)的酶和微生物再将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些(xiē)甲烷肯定不能憋在身体(tǐ)里(lǐ)，于是就随着牛的打嗝和(hé)排气排到大(dà)气中了。

牛到底有多能排(pái)气(qì)呢？

根(gēn)据计算，一只(zhǐ)“消化系统很好”的牛每天大约能放(fàng)出(chū)300升的(de)甲烷，足以填满一个中型(xíng)的浴(yù)缸。而全球大约有16亿头牛，这些牛屁加(jiā)在一(yī)起，会(huì)形(xíng)成一团恶臭的瘴气(qì)笼罩(zhào)着整(zhěng)个地球，这是一股极(jí)其可怕的，破坏环境的力量。

根据相关的(de)统计(jì)，目前(qián)全球变暖的碳排放气(qì)体中(zhōng)，甲烷高居第二(èr)位，但其对全(quán)球变暖的影响却是排在第一的二氧化碳的(de)好几十倍。

也(yě)是因为(wèi)如此，贝佐斯才会斥(chì)资100亿美(měi)元(yuán)成(chéng)立(lì)地球基金会，再由基金会资助对应的研究。

贝(bèi)佐斯基(jī)金(jīn)会资助的项目是一种疫苗，根据研究团(tuán)队的设想，这种疫苗可以减少牛胃中制造甲(jiǎ)烷的微生物的数量，以达到减排的目标。

其实(shí)“排气疫苗”这个设想也不是新的，只不过(guò)当初由于技术力的不足，科研团队没法针对全世界不同(tóng)产地、不同种类的奶牛制定出一(yī)款全能的疫苗(miáo)，再加(jiā)上牛胃里的微生物可能还会产生抗药(yào)性等，所(suǒ)以这个计划一直都在(zài)搁置中。直到贝佐斯投入(rù)了(le)大量的资金，这项计(jì)划才有机会继续研究和实施(shī)下去。

那除了贝佐斯团队之外，还有那些参赛者(zhě)，他们(men)又会以(yǐ)何种方式减少牛排气呢？咱们一(yī)起再(zài)来看(kàn)看：

海藻(zǎo)饮食

有研究团(tuán)队发现，给奶(nǎi)牛(niú)喂食海藻能(néng)够(gòu)有效抑制催化(huà)甲烷生成过程的酶，从而减少(shǎo)大约80%的甲烷排放量(liàng)，而且海藻不会改(gǎi)变牛奶的(de)味道。

听起来很美(měi)好，但不幸(xìng)的是，奶牛不喜欢海藻的味道。不过(guò)可以把海藻(zǎo)包裹在糖中，就像骗小(xiǎo)孩儿吃药一样骗牛把海藻吃下去(qù)。

然而目前(qián)人类(lèi)还没有足够的技术种植和加工足够多的海藻，而且(qiě)**在颁发必要的海洋许可证方(fāng)面也是进(jìn)展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似(shì)乎远水解(jiě)不了(le)近渴。

牛尾气(qì)收集装置

英国公(gōng)司Zelp发明了一种(zhǒng)接嗝面罩(zhào)，可以戴在牛的头(tóu)上，将牛嘴里和鼻孔里排出的气体导入氧化装置，将(jiāng)甲烷分解，而且这种面罩还能用来监测动物的健康状(zhuàng)况。

不过问题在于，这(zhè)种装置只(zhǐ)能收集牛嗝(gé)，如果扣在牛屁股上(shàng)，大概(gài)只能接(jiē)到一(yī)捧牛(niú)粪(fèn)。其次，这东西(xī)会将甲烷分解成(chéng)二氧(yǎng)化碳(tàn)，虽然(rán)比甲烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择(zé)

一些科学家(jiā)认为，牛排(pái)气问(wèn)题的解决之道就在牛本身，也许(xǔ)可以通过培(péi)育出排气少的牛从(cóng)根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们认为(wèi)这(zhè)些基因与(yǔ)甲烷(wán)的产生有关，他(tā)们预计跟(gēn)英国农民合作(zuò)，利用各种杂交和基因技术，培育出节能减(jiǎn)排的牛(niú)。

<那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放p>婴儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立大(dà)学的科(kē)学(xué)家们有个奇怪的(de)发现，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了(le)一种微生物。

将这种微(wēi)生(shēng)物与甲烷抑制剂混合，再将混合物(wù)投入牛胃的模拟器(qì)中(zhōng)，他们发现，这种混合物可以让牛胃中的微生物(wù)不再产生甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸(xī)收乙酸(suān)，反而有助于肌肉的(de)生(shēng)长，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更(gèng)牛了！

定(dìng)点如(rú)厕训练

德国的一些行为学家另辟蹊径，他(tā)们(men)训练(liàn)奶牛穿过一扇指定的(de)门，在人造草坪上**。

科学(xué)家解(jiě)释说，和(hé)牛排气一样，奶牛每(měi)天会排(pái)出30升的尿(niào)液，尿(niào)液渗入河流和(hé)其它水道后，会导(dǎo)致(zhì)藻(zǎo)类大(dà)量繁殖，从而降(jiàng)低水中的氧气并杀(shā)死野生(shēng)动物。

行为学家(jiā)表(biǎo)示，奶牛至少跟2-4岁的儿(ér)童一(y那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放ī)样乖，所以他们可以通过这种训练解决牛尿的污染，至(zhì那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放)于屁(pì)里的甲(jiǎ)烷，他们就无能为力了(le)，毕竟他们(men)没法(fǎ)训练牛不(bù)打嗝排气，这会给牛(niú)憋炸的。

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