那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞争的地方就必然(rán)会出现比赛，哪怕这比赛的名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排(pái)气大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比(bǐ)赛有些离谱，但(dàn)等你听到其中一位(wèi)参赛(sài)选手的名字你就不(bù)会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富(fù)豪。

“阻止奶牛排气大(dà)赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室(shì)效应的(de)重要原因之一。

大家都知道，每头牛有(yǒu)四个胃(wèi)，或者严(yán)谨(jǐn)一点，是一个胃分成了四个部分(fēn)，其中(zhōng)最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌上(shàng)常说(shuō)的“草肚”。

成年(nián)牛的瘤胃可以(yǐ)容纳大约200升的食物，体(tǐ)积很大，里面充满了数十亿细菌，这些细菌(jūn)可以分解植物，产生氢气和二氧化碳，胃里的酶和微生物再将(jiāng)这(zhè)两(liǎng)种气体结合，就形成(chéng)了甲烷。

这些甲烷肯定不能憋在身(shēn)体里，于是就随着牛的打嗝和排气排到大气中了。

牛到(dào)底有多能排气呢？

根据(jù)计算，一(yī)只“消化系统很好”的牛每天大约能放出300升的甲(jiǎ)烷，足以(yǐ)填满(mǎn)一个中型的(de)浴缸。而(ér)全球大约有16亿头牛，这些牛屁加(jiā)在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着(zhe)整个地(dì)球，这是一股极其可怕的，破坏环境的(de)力量。

根据(jù)相关(guān)的统计，目前全球变(biàn)暖的碳排放气(qì)体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在第一的二氧化碳的好(hǎo)几十倍(bèi)。

也是因为如此，贝佐(zuǒ)斯才会斥资(zī)100亿美元成立(lì)地球基金会，再由基金会资助对应的研(yán)究。

贝佐斯基金会(huì)资助的项目是一种疫苗，根据研(yán)究团队的设想，这种疫苗可以减少牛胃中制(zhì)造甲烷的微生物的数量(liàng)，以达到(dào)减排(pái)的目标。

其实“排气疫苗”这(zhè)个设(shè)想也不是新的，只不过当初由于技术力(lì)的不足，科研团队没法针对全世界不同产地、不同种类的奶牛制定出一款全能的疫苗，再加上牛胃里(lǐ)的微生物可能(néng)还会产生抗(kàng)药性等，所以这个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯投入(rù)了(le)大量的(de)资金，这项计划才有机会继续(xù)研究和实施下去。

那除了贝佐(zuǒ)斯团队之(zhī)外，还有那些参赛者，他们又(yòu)会(huì)以何种方式减少牛排(pái)气呢？咱们一(yī)起再来看看：

海藻饮(yǐn)食

有研(yán)究团队发现，给奶牛喂食海藻能够(gòu)有效抑制催化甲烷生(shēng)成(chéng)过程的酶，从而减(jiǎn)少大约80%的(de)甲烷(wán)排放量(liàng)，而且(qiě)海藻不会改变牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸的是，奶(nǎi)牛(niú)不喜欢海藻的味道。不过可以(yǐ)把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃药一样(yàng)骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类还没有足够的技术种植和(hé)加工足够多的海藻(zǎo)，而且**在颁(bān)发必要的海洋许可证方面也是进展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远水解不了近渴。

牛尾气收集装置

英国公司Zelp发明了一种接(jiē)嗝面罩，可(kě)以戴在牛的头(tóu)上，将牛嘴里和鼻孔里排出的气体导入(rù)氧化装置，将甲烷分(fēn)解，而且这种面罩还能用(yòng)来监测动物的健康状况。

不过问(wèn)题在于，这种装置只能收集牛嗝(gé)，如果扣在牛屁股上，大概(gài)只能接到一捧牛(niú)粪。其次(cì)，这东(dōng)西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲(jiǎ)烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择(zé)

一些科学(xué)家认为，牛排气问(wèn)题的解决(jué)之道就在牛本身，也许可(kě)以通过培育出排气少的(de)牛从根本上解决(jué)问(wèn)题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们认为这(zhè)些(xiē)基因(y那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放īn)与甲(jiǎ)烷的产生有关，他们预计跟英国农(nóng)民(mín)合作，利用各种杂交和基因技术，培育出节能减排的(de)牛。

婴儿袋鼠的粑(bā)粑

华(huá)盛顿州(zhōu)立大学的(de)科学家们有个奇怪的发现，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出了一种微生物。

将这种微生物与(yǔ)甲烷抑制剂混合，再(zài)将混合(hé)物投入牛(niú)胃的模拟器(qì)中，他们发现，这种混合物可以(yǐ)让牛胃中的微生物不再产生甲烷(wán)，而是产生乙(yǐ)酸，而动物会吸收乙酸，反而有助于肌肉的生长，提(tí)高奶(nǎi)牛的出肉率。既能(néng)解决牛(niú)屁(pì)，又让牛(niú)更牛了！

定点如厕训练

德国的一些行(xíng)为学家另辟蹊径，他(tā)们训练奶牛穿过一扇指定的门，在人造草坪上**。

科学家解(jiě)释(shì)说(那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放shuō)，和牛排气一样(yàng)，奶牛每天会排出30升的(de)尿液，尿液渗入河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低水中的(de)氧气并杀死野(yě)生动物(wù)。

行为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿童一样乖，所以他们可(kě)以通过(guò)这种训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能(néng)为力了，毕竟他们没(méi)法(fǎ)训(xùn)练牛不(bù)打嗝排气，这会给牛(niú)憋炸(zhà)的。

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