那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有竞争，有竞争的地(dì)方就必然会出现比赛，哪怕这(zhè)比赛的名头看起来(lái)再不(bù)靠谱。比如“阻止奶牛排气(qì)大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比赛(sài)有些离谱，但等你听到其中一位参赛选手的名字你就不会这么想了(le)，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富豪(háo)。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排(pái)气，其实是温室(shì)效应的重要原因之一。

大(dà)家(jiā)都知道(dào)，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分(fēn)，其中最大的部分是瘤(liú)胃，也就是大家在餐桌上常(cháng)说的(de)“草肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的食物，体积很大，里(lǐ)面充满了数十亿细菌，这些细(xì)菌可(kě)以分解(jiě)植物，产(chǎn)生氢气和二氧化碳，胃(wèi)里的酶和微生物再将这两种气体结(jié)合，就形成了(le)甲烷。

这些甲烷(wán)肯(kěn)定不(bù)能憋在身体(tǐ)里，于是就随着牛的打嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能排(pái)气呢？

根据计算，一只“消化系(xì)统很好”的牛每天大约能放(fàng)出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴缸。而全球大约(yuē)有16亿(yì)头牛，这些牛(niú)屁加在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是(shì)一股(gǔ)极其可怕的，破坏环境的力量。

根据相(xiāng)关的统(tǒng)计(jì)，目前全球变暖的碳排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖的影响却是排在(zài)第一的二氧(yǎng)化碳的好几十倍。

也是因为如此，贝佐斯才会斥(chì)资100亿(yì)美元成立(lì)地球基金会，再由基金会资助对应的研究。

贝佐斯基金会资(zī)助的项目是(shì)一种疫苗，根据研究团队的设想，这(zhè)种疫苗可以减少牛(niú)胃中(zhōng)制造甲烷的微(wēi)生物(wù)的数(shù)量，以(yǐ)达到减排的(de)目(mù)标。

其实“排气疫苗”这个(gè)设想也不(bù)是新的那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放，只不过当(dāng)初由于技术力的不足，科研团队没法针对全世(shì)界不(bù)同(tóng)产地、不同(tóng)种类的奶牛制定出一(yī)款全(quán)能的疫苗，再加上牛胃里的微生物(wù)可(kě)能还会产(chǎn)生(shēng)抗药性等，所以这个计划一直都在(zài)搁置中。直到贝(bèi)佐斯投入了大(dà)量的(de)资金，这项计划才(cái)有机会继续研究和实施下去(qù)。

那除了贝佐斯团队之(zhī)外，还有那(nà)些参赛(sài)者，他们又会以何种方式减少牛排(pái)气呢(ne)？咱(zán)们一(yī)起再来看看：

海藻饮食

有研究团队发(fā)现，给奶牛喂食海藻(zǎo)能够有效抑制(zhì)催化甲(jiǎ)烷生成(chéng)过(guò)程的酶(méi)，从而(ér)减少大约80%的甲烷排放量(liàng)，而且海藻不(bù)会改(gǎi)变(biàn)牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸的是，奶牛不喜欢海藻的味道(dào)。不过可以把海藻(zǎo)包裹在糖(táng)中，就像骗小孩儿吃药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目(mù)前人类(lèi)还没有足(zú)够的技术种植和(hé)加工足够多的(de)海(hǎi)藻，而且**在颁发必要的海洋(yáng)许可(kě)证方面也是进展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远(yuǎn)水解不了近渴。<那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放/p>

牛尾气收集装置

英国公(gōng)司(sī)Zelp发(fā)明了一种接嗝(gé)面(miàn)罩，可以戴在牛的(de)头(tóu)上，将牛嘴里(lǐ)和鼻孔里排出的气体导入氧化装置，将甲烷(wán)分解，而且(qiě)这种面(miàn)罩还能(néng)用来监测(cè)动物的健(jiàn)康状况。

不过问题在于，这(zhè)种装置(zhì)只能收集牛嗝，如果(guǒ)扣在牛(niú)屁股上，大概只能接到一捧牛粪(fèn)。其次，这东西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然比甲烷好，但仍然是(shì)一种温室(shì)气体。

牛种选择(zé)

一些科学家认为，牛(niú)排气问题的解决之道就在牛本身，也许可以通过培育出(chū)排气(qì)少的牛从根本上解决问题。

苏格(gé)兰乡村学院已经将目标缩小在牛的20个基因上，他们认为这(zhè)些基(jī)因与(yǔ)甲烷的产生有(yǒu)关，他们预(yù)计跟英国农民合作，利用各种杂交和基因技(jì)术，培育出节能减排的牛。

婴儿袋鼠(shǔ)的粑粑

华盛顿(dùn)州立(lì)大(dà)学的科学家们有个奇(qí)怪的发现，他(tā)们在婴儿袋鼠的粪便中(zhōng)培育出了一种(zhǒng)微生(shēng)物。

将这种微生物与甲烷抑制剂混合(hé)，再将混合物投入牛胃的模拟器中(zhōng)，他们发现，这种混(hùn)合物可以(yǐ)让牛胃中的(de)微生物不再产生甲烷(wán)，而是产生乙酸(suān)，而动物会吸收乙(yǐ)酸，反而有(yǒu)助于肌肉的生长，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又让牛更(gèng)牛了！

定点如厕训(xùn)练(liàn)

德(dé)国(guó)的一些行为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过(guò)一扇(shàn)指定的门，在人造(zào)草坪上**。

科学家解释说，和牛排气一样，奶牛(niú)每天会(huì)排出30升的尿液，尿液渗入(rù)河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低水中的氧气并杀死野生(shēng)动物。

行(xíng)为学家表示，奶牛至少跟2-4岁的儿(ér)童一样乖，所以他们可(kě)以通过(guò)这种(zhǒng)训练(liàn)解决牛尿的污(wū)染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没法训练牛不打嗝排气(qì)，这会(huì)给牛憋炸的。

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