那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就有(yǒu)竞争，有竞争的地方就必然会出(chū)现比赛，哪怕这(zhè)比赛的名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛”，听说(shuō)过没(méi)有？

你(nǐ)可(kě)能觉得这比赛有些离谱，但等你听到其中一位参赛选手的名字(zì)你(nǐ)就不会这么(me)想了，他叫贝(bèi)佐斯，就是大家熟悉的(de)世界(jiè)第二富豪。

“阻止奶牛排(pái)气大赛(sài)”的奖品，叫(jiào)做惠及子孙。因为奶牛排气，其实是温室效应的重要原因之一。

大家(jiā)都知道，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中最大的部分是瘤(liú)胃，也(yě)就是大家在餐桌(zhuō)上常说的“草(cǎo)肚(dù)”。

成年牛的瘤胃可以容(róng)纳大约200升的食物(wù)，体积很大，里面充满了数十亿细菌，这些细菌可以(yǐ)分解(jiě)植物(wù)，产生氢气和二(èr)氧化碳，胃里的酶和微生物再(zài)将这两种气体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯(kěn)定不能憋在身体(tǐ)里，于是就随(suí)着牛的打嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能(néng)排气(qì)呢(ne)？

根据(jù)计算，一只“消化(huà)系(xì)统很好”的牛每天大(dà)约能放出300升的甲烷，足以填满一个中型的浴(yù)缸。而全球(qiú)大约有16亿头牛，这些牛屁加在一(yī)起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩着(zhe)整(zhěng)个地球(qiú)，这是一股极其可怕的，破坏环境的(de)力量。

根据相关的(de)统计，目前全球(qiú)变暖的碳(tàn)排放气体中，甲烷高居第二位，但其对全球变暖(nuǎn)的影响却是(shì)排在第一的二(èr)氧化碳(tàn)的好几十倍。

也是因为如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由基金会资助(zhù)对应的(de)研(yán)究。

贝(bèi)佐(zuǒ)斯基(jī)金会资助的项(xiàng)目(mù)是一种疫苗，根据研究团队的设想，这种(zhǒng)疫苗可以减少牛胃中(zhōng)制造甲烷的微生物的数量，以达到减排的目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不(bù)是新的，只不过当初由(yóu)于技术力的不足，科研团队没法针(zhēn)对(duì)全世(shì)界不同产地、不同(tóng)种(zhǒng)类的奶牛制定(dìng)出(chū)一款全能的疫(yì)苗，再加上牛胃里的(de)微生物可(kě)能还会产(chǎn)生抗药(yào)性等(děng)，所以这个计划一直(zhí)都在搁置中。直到贝佐斯投入了大量(liàng)的资金，这项计划才有机会继续研究(jiū)和实施下(xià)去。

那除了(le)贝佐斯团队之(zhī)外，还有那些参赛者(zhě)，他们又(yòu)会以(yǐ)何种方(fāng)式减少牛排气呢？咱们一起再(zài)来(lái)看看：

海藻饮食(shí)

有研究(jiū)团队发现，给奶(nǎi)牛喂食海藻能够有效抑制(zhì)催化(huà)甲烷生成过程的酶，从而减少大约80%的甲烷排放量，而且海(hǎi)藻不(bù)会改变牛奶的味道。

听起(qǐ)来很美(měi)好，但不幸的是，奶牛不喜欢海(hǎi)藻的(de)味道。不过可以把(bǎ)海藻包(bāo)裹在糖中，就像骗小孩(hái)儿吃药一样骗牛把海藻(zǎo)吃下去。

然而目前(qián)人类还没有足够的技术种植和加(jiā)工(gōng)足够多的海藻，而且**在颁发必要的海洋许可(kě)证方面也是进展缓慢，所以这个办法虽然好用，但似乎远水解不了近(jìn)渴。

牛尾气收集(jí)装置

英国公司Zelp发明(míng)了一种接嗝面罩(zhào)，可以(yǐ)戴(dài)在牛(niú)的头上(shàng)，将牛嘴里和鼻孔里排出的气体(tǐ)导入氧化装(zhuāng)置，将甲烷分解，而且(qiě)这种面罩还能用来监测动物(wù)的健康状况。

不过问题在于，这种装置(zhì)只(zhǐ)能收集牛嗝(gé)，如果扣在牛(niú)屁股上(shàng)，大概(gài)只能接到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分解成二氧化碳，虽然(rán)比(bǐ)甲烷好，但仍(réng)然是一种温室气体。

牛种选择(zé)

一些那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放科学家认为，牛(niú)排气问题的(de)解决之道就(jiù)在牛本身，也许(xǔ)可以通过培育(yù)出那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放排气少的(de)牛(niú)从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已(yǐ)经将目标(biāo)缩(suō)小在牛的(de)20个基因上，他们认为这些基因与甲烷的产生有关，他们预计跟英国农民合作，利用(yòng)各(gè)种杂交和基因技(jì)术，培育出节能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华盛顿州立(lì)大学的科学家们(men)有个奇怪的发现(xiàn)，他们在(zài)婴(yīng)儿袋鼠的(de)粪便中培育出了一种微(wēi)生物。

将这种微生物与甲烷抑制剂混合，再将混合物投(tóu)入牛胃(wèi)的模拟器(q那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放ì)中，他们发现，这种混合物可以让牛胃中的(de)微生物(wù)不再产生甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸收乙酸，反而有助于肌肉(ròu)的生长(zhǎng)，提高奶牛的出肉率。既能解决牛屁，又(yòu)让牛更牛了！

定点如厕训练

德(dé)国的一些行为学家另辟(pì)蹊径，他们训(xùn)练奶牛穿过一扇指定的门，在人造草坪(píng)上(shàng)**。

科学(xué)家解释说，和牛排气一样，奶牛每天(tiān)会排出30升的尿液，尿液渗入河流和其它(tā)水道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低(dī)水(shuǐ)中(zhōng)的氧气并杀(shā)死野生动物。

行为学家(jiā)表示，奶牛(niú)至少跟2-4岁的儿童一样乖，所以他们可以通过这种训练解决牛尿的(de)污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力(lì)了，毕竟他们没法训(xùn)练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的。

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