那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有(yǒu)人类的(de)地方就有竞争，有竞(jìng)争(zhēng)的地方就必(bì)然会(huì)出现比赛(sài)，哪怕(pà)这比赛的名头看起来再不靠(kào)谱。比如(rú)“阻止奶(nǎi)牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉得这比赛有些离谱，但等你听到其中一位参赛选手(shǒu)的名字你(nǐ)就不会这么(me)想了，他叫(jiào)贝佐(zuǒ)斯，就是大家熟(shú)悉的世界第二富豪。

“阻止奶牛排气大赛”的奖品，叫做惠及子孙。因为(wèi)奶牛排(pái)气，其实是温(wēn)室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头(tóu)牛有四个胃，或者严谨一点，是(shì)一(yī)个胃分成了(le)四个部分(fēn)，其中最大的部分是瘤胃，也就是大家在餐桌(zhuō)上常说的“草(cǎo)肚”。

成年牛的瘤胃可以容纳大约200升的食物，体积很大，里面充(chōng)满了数(shù)十亿细菌，这些(xiē)细菌可以分解(jiě)植物，产生(shēng)氢气和二氧(yǎng)化(huà)碳，胃里的酶和微生物再将这两种(zhǒng)气体结合(hé)，就形成了(le)甲烷。

这(zhè)些甲烷(wán)肯定不能憋(biē)在身体里，于(yú)是(shì)就随(suí)着牛的打(dǎ)嗝和排气排到大气中了。

牛到底有多能排气呢？

根据计算(suàn)，一只“消化系统很好”的牛(niú)每天大约能放出300升的甲烷，足(zú)以(yǐ)填满一个中型(xíng)的浴缸。而全球大(dà)约有16亿头牛，这些牛屁加在(zài)一起，会形成一团(tuán)恶臭的那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放瘴气笼(lóng)罩着整个(gè)地球，这是一(yī)股(gǔ)极其可怕的，破坏环境的力量。

根据相关(guān)的(de)统计，目前全球变(biàn)暖的碳排放气(qì)体中，甲烷高居第二(èr)位，但(dàn)其(qí)对全球变暖的(de)影响却是排在第一(yī)的二(èr)氧化碳的好几(jǐ)十倍。

也是因为如(rú)此，贝佐斯才会(huì)斥资100亿美元成立地球基(jī)金会，再由基(jī)金会资助对(duì)应的研究。

贝(bèi)佐斯基金会资助的项目是一种疫苗，根据研究团队的(de)设想，这种疫苗可以减少牛胃中制造(zào)甲烷的微生物的数(shù)量，以达到减排的(de)目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不是新的，只不(bù)过当初由于技术力的不足，科研团队没法针对全世界不同产地、不同种类的奶牛制定出一款全能的疫(yì)苗(miáo)，再加上牛胃里(lǐ)的微生物可能还会(huì)产生抗药(yào)性(xìng)等，所以这个计划一直都在搁置中。直到贝佐斯(sī)投入了(le)大量的资金，这项计划才有机会继续研究(jiū)和实施下去(qù)。

那除了贝佐斯团队之外，还有那些(xiē)参赛者，他们又会以何种方式减少牛(niú)排气呢？咱们一(yī)起再来(lái)看看：

海藻饮食

有(yǒu)研究团队发(fā)现，给(gěi)奶牛喂食海藻能够(gòu)有效抑制催化甲烷生(shēng)成(chéng)过程的酶，从而减少大(dà)约80%那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放的(de)甲烷排放量，而(ér)且(qiě)海藻不会改变牛奶的味道(dào)。

听起来很(hěn)美好，但不幸的是，奶牛不(bù)喜欢海藻(zǎo)的味道。不(bù)过(guò)可以把海藻包(bāo)裹在糖中(zhōng)，就像骗小孩儿吃药一样骗牛(niú)把海藻吃下去。

然而目前人类还没有足够的技术种植和加工足够多的海藻(zǎo)，而(ér)且**在(zài)颁发必要的海洋许可证(zhèng)方面也是进展缓慢，所以这个办法(fǎ)虽然好用(yòng)，但似乎远水解不了近渴。

牛(niú)尾气收集装置

英(yīng)国公司Zelp发(fā)明了一种接嗝面罩，可以戴在牛的(de)头上(shàng)，将牛嘴里和鼻孔里排出的气(qì)体导入(rù)氧化装置，将甲烷(wán)分(fēn)解，而且这种面罩还能用来(lái)监测动物(wù)的健康状况。

不(bù)过问题在于，这(zhè)种装(zhuāng)置只能收(shōu)集牛(niú)嗝(gé)，如果扣在牛屁股上，大概只能(néng)接到一捧牛粪(fèn)。其(qí)次，这(zhè)东西会将甲烷分解成二氧(yǎng)化碳，虽然比甲烷好(hǎo)，但仍然是一种温室气体(tǐ)。

牛种(zhǒng)选择

一些(xiē)科(kē)学家认为，牛排气问题的解决(jué)之道就在牛本(běn)身，也许可以通过培育出排气(qì)少的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡(xiāng)村学院已经(jīng)将目标缩小在牛的20个基因上(shàng)，他们认为这些基因与甲烷的产生有(yǒu)关，他们(men)预(yù)计跟(gēn)英国农民合(hé)作，利用各种杂交和基(jī)因技术，培育出(chū)节能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑(bā)

华盛(shèng)顿州立大学的科学(xué)家们有个奇怪(guài)的发(fā)现，他们在婴儿袋鼠(shǔ)的粪便中培育出了一(yī)种微(wēi)生物。

将这种微生物与甲烷抑制剂混合，再将混合物投(tóu)入(rù)牛胃的模拟(nǐ)器中，他们(men)发现，这种混合物可以(yǐ)让牛胃中的(de)微生物不再产生甲(jiǎ)烷，而是产生乙酸(suān)，而动物(wù)会吸收乙酸，反而有助于肌肉的生长，提(tí)那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放高奶牛的出肉率(lǜ)。既能解决牛屁，又让牛更牛了！

定点如厕训练

德国的(de)一些行为学家另辟蹊径，他们训练奶牛(niú)穿过一扇(shàn)指(zhǐ)定的门，在人造草(cǎo)坪上**。

科学家解(jiě)释说，和牛排气一样，奶牛每(měi)天会排(pái)出 30升的尿液，尿液渗入河流和(hé)其它(tā)水道后，会导致藻(zǎo)类大量繁殖，从而降低水中的氧气(qì)并杀(shā)死野生(shēng)动(dòng)物。

行为学家表示(shì)，奶牛至少(shǎo)跟(gēn)2-4岁的儿(ér)童一样乖，所以他们可以通过这种训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没法训练牛不打(dǎ)嗝排气，这(zhè)会给(gěi)牛(niú)憋炸的(de)。

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