那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人类的地方就(jiù)有竞争，有(yǒu)竞争的地方就(jiù)必(bì)然会出(chū)现(xiàn)比赛，哪怕这比赛的名(míng)头看起来再不靠谱。比如“阻(zǔ)止(zhǐ)奶牛(niú)排气大赛”，听说过没(méi)有？

你可能觉得这比赛(sài)有些离谱，但等你听到其中一位参赛选手的名字你就不会这么(me)想了，他叫贝(bèi)佐斯，就是大家熟悉的(de)世界第二富豪。

“阻止(zhǐ)奶牛排气大赛(sài)”的奖品，叫做惠及子孙(sūn)。因为奶(nǎi)牛排(pái)气，其实是温室效(xiào)应的重要原因之一。

大家都知(zhī)道，每(měi)头牛有四(sì)个胃，或者(zhě)严谨一点，是一个胃分成了四个部分，其中最大的部分是瘤(liú)胃，也就是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的(de)瘤胃可以容(róng)纳大约200升的食物，体积很(hěn)大，里面(miàn)充满了数十亿细菌，这些细菌(jūn)可(kě)以(yǐ)分解植物，产生氢气和二氧(yǎng)化(huà)碳，胃里的(de)酶和微生(shēng)物(wù)再将(jiāng)这两种气(qì)体结合，就形成了甲烷。

这些甲烷肯定不(bù)能(néng)憋在身体里，于是就随着牛的打嗝和排(pái)气排到大(dà)气中了(le)。

牛到底有多能排气呢？

根据计算，一只(zhǐ)“消化系统很好”的牛每天大约能放出300升的甲(jiǎ)烷，足以填满一个中型的(de)浴缸。而全球大约有16亿头牛，这些牛屁(pì)加在一起，会(huì)形成一团恶臭的瘴气笼罩着整个地球，这是一股极其可怕(pà)的，破坏环境的力量(liàng)。

根据相关的统计，目前全球变暖的碳排放气(qì)体中(zhōng)，甲(jiǎ)烷高(gāo)居第二位，但其对全球变暖(nuǎn)的影响(xiǎng)却是排在第一的二氧化碳的好几(jǐ)十倍。

也是因为(wèi)如此，贝佐斯才会斥资100亿美元成立(lì)地球基金会，再由基金会资助对(duì)应的研(yán)究。

贝(bèi)佐斯基金(jīn)会资助的项目(mù)是一种疫苗(miáo)，根据研究团队的设(shè)想，这(zhè)种疫苗可以减少牛胃中制造甲(jiǎ)烷的微生(shēng)物的数量，以达到减(jiǎn)排的目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不是新(xīn)的，只不过当初由于技术力的不足，科研团(tuán)队没法针对全世界不同产(chǎn)地、不同种类的奶牛(niú)制(zhì)定出一款(kuǎn)全能的疫苗，再加上牛胃里(lǐ)的微生物(wù)可能还(hái)会产(chǎn)生抗药性等，所以这个计划(huà)一直都在搁置中。直到贝佐斯投入了大量(liàng)的资金，这项计划才有机会继(jì)续研究和实施下去。

那除(chú)了贝佐斯团队之外，还有那些(xiē)参赛者，他们又会以(yǐ)何种方式减少牛排气(qì)呢？咱们一起再来看看：

海藻饮食

有研究团队(duì)发现，给奶牛喂(wèi)食海藻能够有效抑制催化甲烷生成过程的酶，从而减少大约80%的甲烷排(pái)放量，而且海藻不会改变(biàn)牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸的(de)是，奶(nǎi)牛不喜欢海藻的(de)味道。不过可以把海藻包裹在糖中，就像骗小孩儿吃(chī)药一样骗牛把海藻吃下去。

然而目前人类还(hái)没有足够的技(jì)术种植(zhí)和加工足够多的海藻，而且**在颁发必要的(de)海洋许可证方(fāng)面也(yě)是进展缓慢(màn)，所以这个办法虽然好用(yòng)，但似乎(hū)远水解不了近渴。

牛尾气收集(jí)装置(zhì)

英国公司Zelp发(fā)明了(le)一种接嗝(gé)面罩(zhào)，可以戴在牛的头上，将(jiāng)牛嘴里和鼻孔里排出的气体导入(rù)氧(yǎng)化(huà)装置，将甲烷分解，而(ér)且这种面(miàn)罩(zhào)还能用来监测动物的健(jiàn)康状况。

不过问题在(zài)于，这种装置只能(néng)收集牛(niú)嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能接(jiē)到一捧牛粪。其次，这东西会将甲烷分解成二氧(yǎng)化碳，虽然比甲烷好，但仍然是一种温室气体。

牛种选择(zé)

一些科学家认为，牛排气(qì)问题的解决之道就在牛(niú)本身，也许可以(yǐ)通过培(péi)育出排气少的(de)牛从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院(yuàn)已经将目标缩小(xiǎo)在牛的20个基因上，他们(men)认为这(zhè)些基因与甲烷的产生有关，他们预计跟英国农(nóng)民(mín)合作(zuò)，利用各种(zhǒng)杂交和基因技术，培育出节能减排(pái)的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华(huá)盛(shèng)顿州(zhōu)立大学的科学家们有(yǒu)个奇怪的发现，他们在婴儿袋鼠的粪便中培育出(chū)了一种微生物。

将(jiāng)这种微生物与甲烷抑制剂混合(hé)，再将(jiāng)混合物投入牛胃(wèi)的模拟器中(zhōng)，他们发现，这种(zhǒng)混合物可以让牛胃中的微生物(wù)不再产生甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸收乙(yǐ)酸，反而有助于肌肉的生长，提高奶牛(niú)的出肉率。既能解(jiě)决(jué)牛屁，又让牛更牛了(le)！

定点如厕训练

德国(guó)的一些行为学家另辟蹊(qī)径，他(tā)们训练(liàn)奶(那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放nǎi)牛(niú)穿过一扇(shàn)指定的门，在人(rén)造草坪上**。

科学(xué)家解释说，和牛排气一样，奶(nǎi)牛每天(tiān)会(huì)排出30升的尿液(yè)，尿液渗入河流和其它水道(dào)后，会导致藻类大量繁殖，从而降低(dī)水中的氧气并杀(shā)死野生动物。

行为学家表示，奶牛至少跟2那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放-4岁的儿童一样乖，所以(yǐ)他们可以通过这种训练解决牛尿的污染，至于屁里的(de)甲烷，他(tā)们就无能(néng)为力(lì)了(le)，毕竟他们没法训练牛不打嗝排气，这会给牛憋炸的。

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