那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放

有人(rén)类的地方(fāng)就(jiù)有竞争，有竞争的地方就必然会出现比赛，哪怕这比赛的名头看起来再不靠谱。比如“阻止奶牛排气大赛”，听说过没有？

你可能觉得这(zhè)比赛有些离谱，但等你(nǐ)听(tīng)到其中一位参赛选手的名字你就不会这么想了，他叫贝佐斯，就是大家熟悉的世界第二富豪。

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“阻(zǔ)止奶牛排气大赛(sài)”的奖品，叫做惠及子孙。因为奶牛排气(qì)，其实是温室效应的重要原因之一。

大家都知道，每头牛有四个胃，或者严谨一点，是一(yī)个胃(wèi)分成了四个部分，其中最大的部分(fēn)是(shì)瘤胃(wèi)，也就(jiù)是大家在餐桌上常说的“草肚”。

成年牛的(de)瘤胃可(kě)以(yǐ)容纳大约200升的食物，体积(jī)很大(dà)，里面充满了数十亿细菌，这(zhè)些细菌可(kě)以分解植物，产生氢气和二(èr)氧化碳，胃里(lǐ)的酶和微生物再(zài)将这两种气(qì)体结合，就形(xíng)成了甲(jiǎ)烷。

这些甲烷(wán)肯定不能(néng)憋在身体里(lǐ)，于是就随着牛(niú)的打嗝和(hé)排气排(pái)到(dào)大气中了。

牛(niú)到底有多能排(pái)气呢？

根(gēn)据计(jì)算，一只“消(xiāo)化系(xì)统很好”的牛(niú)每天大约能放出300升(shēng)的甲烷，足以填满一个中型的浴缸。而全球大约有16亿头牛，这些(xiē)牛屁(pì)加在一起，会形成一团恶臭的瘴气笼罩(zhào)着整个地球，这(zhè)是一股极其可怕的，破坏环(huán)境的(de)力(lì)量。

根据相关的统计，目前(qián)全球变暖的碳排(pái)放气体(tǐ)中，甲烷高(gāo)居第二位那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放，但其对(duì)全球变暖的影响却(què)是排在(zài)第一的(de)二氧化碳的(de)好几十(shí)倍。

也是因为如此，贝(bèi)佐斯才会斥资100亿美元成立地球基金会，再由(yóu)基金会资(zī)助(zhù)对应的研究。

贝(bèi)佐斯(sī)基金会资助的项目是一种疫苗，根据研究团队的设想，这种疫苗可(kě)以减少牛胃中制造甲烷的微生物的(de)数量，以达到减(jiǎn)排的目标。

其实“排气疫苗”这个设想也不是新的，只不过当初由于技术力的不足，科研团队没(méi)法(fǎ)针对全世界不同产地、不同种类的奶牛(niú)制定出一款(kuǎn)全能的(de)疫苗(miáo)，再加(jiā)上(shàng)牛胃里的(de)微(wēi)生物可能还会产生(shēng)抗药(yào)性等，所以这个计划(huà)一直都在(zài)搁(gē)置中(zhōng)。直(zhí)到贝佐斯投入了大量的(de)资金，这(zhè)项计划才有机会继续研究和实施下去。

那除了贝佐斯团队之外，还有那些参赛者，他们又会以何种方式减少牛(niú)排气(qì)呢(ne)？咱们一起再来(lái)看看：

海藻饮食

有研究团(tuán)队(duì)发现，给奶牛喂食海藻能够有效抑制催化甲(jiǎ)烷生成(chéng)过程的酶(méi)，从而减(jiǎn)少大约80%的甲烷排放量，而且海藻不会改(gǎi)变牛奶的味道。

听起来很美好，但不幸的是，奶牛不喜(xǐ)欢海藻的味道。不过可(kě)以把海藻包裹在糖中，就(jiù)像骗小孩儿吃药一样骗牛把(bǎ)海藻吃下去。

然而目前人类还没有足够(gòu)的技术种植(zhí)那些年那些奇葩比赛：科学家各显神通只为解决牛屁排放和加(jiā)工足够多的海藻，而且**在颁发必要的海洋许(xǔ)可证方面也是进展(zhǎn)缓慢，所以这(zhè)个办(bàn)法虽然好用，但(dàn)似乎远水解不了近渴。

牛尾(wěi)气(qì)收集装置

英国公司Zelp发明了一(yī)种接嗝面罩，可以戴在牛的头(tóu)上，将牛嘴里和鼻孔里排(pái)出的气体导入氧化装置，将甲烷分解，而且这(zhè)种(zhǒng)面罩(zhào)还能用来监(jiān)测(cè)动物的健康状况(kuàng)。

不过问题(tí)在于，这种装置只能收集牛嗝，如果扣在牛屁股上，大概只能接到一捧(pěng)牛粪。其次，这东西会(huì)将甲烷分解成二氧(yǎng)化碳(tàn)，虽(suī)然比甲烷好(hǎo)，但仍然是一(yī)种温(wēn)室气体。

牛种选择

一(yī)些(xiē)科学家(jiā)认为，牛排气问题的解决(jué)之道就(jiù)在牛(niú)本身(shēn)，也许可(kě)以(yǐ)通过培育出排(pái)气(qì)少的牛从根本上解决问题。

苏格兰乡村学院已经将目标缩(suō)小在牛的(de)20个基因上，他们认(rèn)为这些基因与甲烷的产生有关，他(tā)们(men)预计跟英国农民合作，利用各种杂交和基(jī)因技术，培育出(chū)节能减排的牛。

婴儿袋鼠的粑粑

华盛(shèng)顿州立大学的科(kē)学家们有个奇怪的(de)发(fā)现，他们在婴儿袋鼠的粪便(biàn)中培育(yù)出了一种微(wēi)生(shēng)物。

将(jiāng)这种微生物与甲烷抑制(zhì)剂混合(hé)，再将混合物投入牛胃的模拟器中，他们发(fā)现，这种混合物可(kě)以让牛胃中的微生物不(bù)再产生(shēng)甲烷，而是产生乙酸，而动物会吸(xī)收乙酸，反而有助于肌肉的生(shēng)长，提高奶牛(niú)的出(chū)肉率。既能解(jiě)决牛屁，又(yòu)让牛更牛(niú)了！

定点如厕训(xùn)练(liàn)

德国的一些行为学家另辟蹊径，他们训练奶牛穿过(guò)一(yī)扇指定的门，在人造草坪上**。

科学家解(jiě)释说，和牛排(pái)气一样，奶牛每天会排出30升的(de)尿液，尿液渗入(rù)河流和其它水道后，会导致藻类大量繁殖，从而降低水中的氧气并杀死野生动物。

行为学家表示，奶牛(niú)至少跟2-4岁(suì)的儿童(tóng)一样乖(guāi)，所以他们可以通过这种训练解决牛尿的污染，至于屁里的甲烷，他们就无能为力了，毕竟他们没法训练(liàn)牛(niú)不打嗝排气，这会(huì)给牛憋炸的。

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